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Piantino, da USP, diz quais produtos usar na substituição de antibióticos em aves

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12 de Setembro de 2018
Seguramente os estudo do Dr.Piantino está embasado sobre as substancias e/ou produtos disponíveis para serem utilizados com o proposito de reduzir a presença de Salmonelas em produtos destinados ao consumo humano, como frangos ,ovos e aves em geral. Uma proposta embasada em dados concretos e de plena credibilidade como não, podia deixar de deixar de ser vindo de um pesquisador de competência reconhecida mundialmente. A margem deste trabalho e com o intuito de expor novas alternativas quero salientar que no combate a Salmonela e outras bactérias em substituição aos antibióticos em breve poderemos contar também com os Bacteriifagos , vírus inimigos naturais das bactérias
e que em outros países já estão sendo usados desde 2014 e aprovados como aditivo no processamento de alimentos seguros como carne, aves, peixes e vegetais. No Brasil além de trabalhos acadêmicos atestando a segurança e eficácia dos bacteriófagos, o Dr.Antonio Wegher e sua equipe estão trabalhando com Bacteriofagos desde 2006 e já em 2008 apresentaram testes com fagos de Salmonelas e E.coli obtidos no processo de captura, seleção por espécie e sorovares mostrando a eficácia no tratamento de frangos com infecção induzida de Salmonela enteritidis e E.coli , comparativamente aos antibióticos ,debelando a infecção em 5 dias sem registro de mortalidade e com ganho de peso. Atualmente, com o processo totalmente dominado estamos selecionando Fagos líticos no aguardo da autorização dos órgãos de fiscalização competentes. para disponibilizar ao mercado como produtos de uso especifico para prevenção e terapia de cada bacteriose.
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12 de Setembro de 2018
Grande apresentação professor e guru.
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