Em abril: Chapecó recebe palestrantes internacionais para o Simpósio Brasil Sul de Avicultura

O XVII Simpósio Brasil Sul de Avicultura coloca Chapecó no centro das atenções da avicultura mundial ao discutir importantes temas que afetam a cadeia. Programado para os dias 05, 06 e 07 de abril, no Centro de Eventos Plínio Arlindo de Nês, reúne as principais lideranças e profissionais do setor. Desta forma, o evento consolida a cidade como um importante pólo das decisões que envolvem a produção animal.

Uma das autoridades da avicultura mundial, a Dra. Cécile Berri, pesquisadora do INRA (Avian Research Unit) palestrará no SBSA. Berri apresentará o painel de abertura do evento, dia 05 de abril, às 14h: “Lesões e ocorrências na qualidade das carcaças relacionadas com aves de alto desempenho genético e possíveis soluções”. O assunto é extremamente pertinente, pois a qualidade da carcaça afeta diretamente os rendimentos produtivos e econômicos na atividade.

Apresentando este e outros temas importantes, o SBSA reunirá mais de 1.500 participantes, entre médicos veterinários, zootecnistas, consultores, pesquisadores, profissionais da agroindústria e produtores vindos de países como Estados Unidos, França, Argentina, Bolívia, Chile, Peru e Paraguai. Nesta edição, todas as palestras serão simultaneamente traduzidas para o espanhol diante da grande procura e da necessidade de debater temas como sanidade em nível de continente. Desta forma, o fórum ultrapassa as fronteiras geográficas com o objetivo de blindar os países para enfermidades de impacto sanitário e econômico para o setor e coloca, definitivamente, o Simpósio no calendário de eventos Latino Americanos.

Promovido pelo Núcleo Oeste de Médicos Veterinários e Zootecnistas, o SBSA já lota hotéis e vôos durante o período, movimenta os setores de serviços e turismo de negócios e projeta o Oeste catarinense como pólo de excelência em produção de carnes e tecnologia no setor de proteína animal.

Especialista em Biologia Celular e Fisiologia pela Universidade Blaise Pascal, na França, Berri é vice-diretora da Unidade de Pesquisa Aviária do Instituto Francês de Pesquisa Agronômica – INRA e desenvolve pesquisas sobre a qualidade dos alimentos com foco em uma produção competitiva e sustentável.

Além da publicação de diversos artigos sobre as características e a qualidade da carcaça e da carne, levanta as influências da nutrição na qualidade de carne magra. Outro ponto de pesquisas da especialista é o efeito da seleção para melhorar a composição corporal dos músculos e da carne nas características de frangos de corte de linhagens comerciais e experimentais.

Atualmente coordena 14 funcionários, além de 4 alunos de doutorado que desenvolvem pesquisas na área de metabolismo das aves, crescimento e adaptação. Desde 2010, atua como vice-líder de um programa de Desenvolvimento Nacional de Pesquisa onde coordena projetos de investigação aplicada sobre a sustentabilidade da produção de aves.

As inscrições online podem ser feitas mediante um investimento de R$ 380,00 para profissionais e R$ 270,00 para estudantes. A partir de 31 de março ou durante o evento, os valores serão de R$ 450,00 e R$ 350,00, respectivamente. As vagas para o congresso são limitadas e as inscrições podem ser feitas pelo site www.nucleovet.com.br. É importante que a inscrição seja feita de forma online e antecipada, a fim de evitar filas. A entrada na feira de negócios é gratuita.

XVII Simpósio Brasil Sul de Avicultura & VIII Brasil Sul Poultry Fair

Data: 05, 06 e 07 de abril de 2016

Local: Centro de Cultura e Eventos Plínio Arlindo de Nês, Chapecó, Santa Catarina

Informações: (49) 3229.1640