Diferentes fontes de Metionina em níveis equimolares iguais alcançam o mesmo desempenho em frangos de corte

Experimentos conduzidos no Centro de Pesquisa da Adisseo na França (Center of Expertise and Research in Nutrition - CERN) confirmaram que o uso de níveis equimolares das três principais fontes de metionina, DL-Metionina (DL-Met), L-Metionina (L-Met) e DL-HMTBA, adicionados a uma dieta basal deficiente em metionina, gerou similar performance em frangos de corte.

Experimento 1: um total de 630 frangos machos de 1 a 36 dias foram alimentados com 7 dietas: uma dieta basal de milho e soja deficiente em metionina e 6 tratamentos com três níveis de suplementação de DL-Met ou L-Met (0,30%, 0,28% e 0,26% de metionina digestível nas dietas, respectivamente, por 0-10 dias, 11-24 dias e 25-36 dias).

A eficácia da suplementação de metionina sintética nas dietas foi calculada como a ingestão de metionina extra necessária para produzir 1 g de ganho de peso corporal extra (Agostini et al., 2015 - Poultry Science).

Os resultados mostraram que não houve diferença estatística em relação aos parâmetros de desempenho (consumo de ração, ganho de peso e taxa de conversão alimentar) em frangos de corte alimentados com DL-Met ou L-Met em cada nível de suplementação. A eficácia da metionina suplementada foi de 13,46 ± 0,10 mg de metionina/ g de ganho de peso extra para dieta com DL-Met, que não foi significativamente diferente de 13,48 ± 0,23 mg de metionina/ g de ganho extra para a dieta com L-Met.

A eficácia da DL-Met em relação à L-Met foi calculada utilizando coeficientes de modelo matemático exponencial e resultou em um intervalo de confiança de 97% a 102%. Portanto, conclui-se que DL-Met e L-Met são equivalentes para promover o crescimento de frangos de corte.

Experimento 2: L-Met e DL-HMTBA foram comparados nas mesmas condições do experimento 1. A DL-HMTBA foi suplementada na ração, considerando 100% de biodisponibilidade. Os resultados demonstraram que L-Met e DL-HMTBA também foram equivalentes em relação a todos os parâmetros de desempenho e em cada uma das três doses de metionina suplementada testada. A eficácia da metionina suplementada foi de 14,27 ± 0,23 mg de metionina/ g de ganho extra para dieta DL-HMTBA, que não foi significantemente diferente de 13,94 ± 0,15 mg de metionina/ g de ganho extra para a dieta com L-Met.

A eficácia da DL-HMTBA em relação à L-Met também foi calculada utilizando coeficientes de modelo matemático exponencial e resultou em um intervalo de confiança de 98% a 102%. Portanto, conclui-se que DL-HMTBA e L-Met são equivalentes para promover o crescimento de frangos de corte.

Experimento 3: um total de 1.365 frangos machos Ross PM3 foram alimentados, de 0 a 42 dias, com dietas suplementadas com quantidades equimolares de DL-Met, L-Met ou DL-HMTBA em três diferentes níveis de inclusão, além de uma dieta basal deficiente em metionina. DL-HMTBA foi adicionado na alimentação (assumindo 100% de biodisponibilidade).

Como esperado, os resultados mais uma vez mostraram mesma eficácia de L-Met, DL-Met ou DL-HMTBA para promover o desempenho de frangos de corte.

Durante todo o período experimental, não foram observadas diferenças significativas entre as fontes de metionina sobre o consumo de ração, ganho de peso corporal, conversão alimentar ou eficácia de utilização de metionina por unidade de ganho de peso (Batonon-Alavo et al., 2016 - XXV WPC Beijing).

Na Figura 1 vemos que o ganho de peso corporal dos frangos de corte melhorou com o aumento do teor de aminoácidos sulfurados totais (metionina + cistina) e para todas as fontes de metionina, até um platô ser alcançado. A eficácia relativa de DL-HMTBA versus DL-Met, DL-HMTBA versus L-Met, e L-Met versus DL-Met foi calculada em 101%, 102% e 100%, respectivamente.

Portanto, a conclusão do estudo é que as três fontes de metionina suplementadas em base equimolar geraram o mesmo desempenho no crescimento dos frangos de corte.

Figura 1. Modelo exponencial do ganho de peso corporal em função da ingestão de aminoácidos sulfurados totais (AAST) de 0 a 42 dias (Experimento 3).