Alojamento suplementos pós eclosão

Para que haja o bom desenvolvimento, e a expressão de todo potencial genético de frangos de corte, é de suma importância que os mesmos sejam alojados precocemente, de maneira que não haja nenhum impacto negativo na qualidade do pintainho de um dia. De acordo com Uni & Ferket (2004), a má qualidade de pintainhos de 1 dia pode chegar a onerar a indústria avícola em cerca de 200 milhões de dólares anuais. Sabe-se que o intervalo entre a eclosão e o alojamento das aves pode influenciar o desempenho zootécnico das aves. Contudo, pintainhos de um dia permanecem sem alimentação por um período que pode chegar até 72h após a eclosão.
O longo período para o alojamento pode, ainda, afetar de maneira mais intensa e negativa, caso os pintainhos sejam oriundos de ovos mais leves e/ou de matrizes mais novas. Aves leves estão mais propensas a apresentarem problemas na primeira semana após o alojamento, caso sejam expostas a períodos de jejum elevados, devido ao fato de apresentarem uma menor quantidade de reservas corporais (reservas do saco vitelino) quando comparadas a pintainhos mais pesados ao alojamento.
Uma das alternativas adotadas na tentativa de se diminuir o impacto negativo causado pelo jejum pós-eclosão é a administração de suplementos pós-eclosão, ou mesmo o fornecimento de solução de eletrólitos às aves no período pré e pós-alojamento. Desta maneira, o objetivo do presente experimento foi o de avaliar os efeitos do tempo para alojamento e do fornecimento de suplementos pós-eclosão para pintos de corte com diferentes pesos à eclosão, sobre o desempenho produtivo e rendimento de carcaça de frangos de corte até os 42 dias de idade.

Foram utilizados 1280 pintainhos de corte machos, da linhagem comercial Cobb®, provenientes do mesmo lote de matrizes pesadas (48 semanas de idade). As aves foram alojadas no aviário experimental da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia - USP, campus de Pirassununga /SP, e distribuídas em delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 2x2x2 (2 pesos de pintainhos ao nascimento: 44 e 49 gramas; 2 suplementos pós-eclosão: 1 suplemento com 8% PB e 16% carboidratos e 1 suplemento com 10% PB e 20% de carboidrato; 2 períodos de fornecimento do suplemento: 24 e 48 horas antes do alojamento), totalizando 8 tratamentos com 4 repetições de 40 aves cada. As aves foram criadas durante um período que abrangeu 42 dias, recebendo água e alimentação à vontade. Para dados de desempenho foram realizadas pesagens nos dias 1, 7, 21, e 42 dias de idade das aves, e mediu-se peso, consumo alimentar, ganho de peso e conversão alimentar. Para avaliação da carcaça três aves de cada repetição foram abatidas e mensurou-se o peso de vísceras comestíveis, gordura abdominal, peso do peito com osso (sem pele), asas e dorso. Os suplementos pós-eclosão foram formulados de maneira a conter as quantidades de proteína bruta e de carboidratos pré-determinadas. Forneceu-se 10 g de suplemento/ave/dia, divididos em dois arraçoamentos diários. As dietas experimentais foram formuladas a base de milho e farelo de soja, atendendo aos níveis estabelecidos por Rostagno et al. (2005). Todos os dados obtidos foram analisados com auxílio do procedimento GLM do software estatístico SAS (2003), e as médias comparadas pelo teste de Tukey ao nível de 5 % de probabilidade

A perda de peso aumentou à medida que às aves foram submetidas a maiores intervalos entre a eclosão e o alojamento, independentemente do peso das aves à eclosão, e dos suplementos oferecidos. Não foram observadas diferenças significativas para perda de peso absoluto ou relativo de pintainhos alimentados com diferentes suplementos pós-eclosão (p>0,05). Entretanto, houveram diferenças significativas, tanto na perda de peso absoluto, quanto na perda de peso relativo, de pintainhos de diferentes pesos à eclosão, e que tiveram acesso ao suplemento pós-eclosão por um período de 24 horas (p<0,05) (Tabela 1).

Tabela 1. Perda de peso absoluto ou relativo de pintainhos alimentados com diferentes suplementos pós-eclosão

A perda de peso, tanto absoluta quanto relativa, pode ser traduzida como queda na qualidade das aves, e resultante da desidratação sofrida pelas mesmas (Casteel et al., 1994) e da eliminação do mecônio (Baião et al., 1992).
Pintainhos mais pesados ao alojamento apresentaram um peso vivo superior, que perdurou até os 21 dias de idade (p<0,05). Os resultados aqui expostos estão de acordo com aqueles relatados por Stringhini et al. (2003).O período de fornecimento dos suplementos pós-eclosão afetou significativamente o peso vivo dos animais até os 21 dias de idade (p<0,05), sendo que pintainhos que receberam a dieta por um período de 48h apresentaram peso vivo superior às aves que receberam o suplemento por 24h. De acordo com Noy & Sklan (1998), a nutrição precoce fornece subsídios para o crescimento inicial das aves, tornando-as assim mais "velhas" nutricionalmente. Diversos autores citam ainda, que a nutrição precoce causa efeitos benéficos na maturação do sistema digestivo (Baranyiova & Holman, 1976; Maiorka et al., 2003) e enzimático das aves (Sklan & Noy, 2000). Pintainhos que receberam o suplemento pós-eclosão 8/16 apresentaram peso superior ao alojamento, quando comparados às aves que receberam o suplemento 10/20 (p<0,05). Contudo, tal fato não foi constatado em idades mais avançadas, demonstrando não haver diferença significativa, para o peso vivo dos animais, entre os suplementos pós-eclosão administrados.

Tabela 2. Efeito do peso à eclosão, e do fornecimento de diferentes suplementos pós-eclosão por um período de 24 ou 48h, sobre o peso vivo (g), consumo de ração (g) de frangos de corte no período de 1-7,1-21 e 1-42 dias de idade

Tabela 3. Efeito do peso à eclosão, e do fornecimento de diferentes suplementos pós-eclosão por um período de 24 ou 48h, sobre o ganho de peso (g) e conversão alimentar (g/g) de frangos de corte no período de 1-7,1-21 e 1-42 dias de idade

Aves mais pesadas à eclosão apresentaram um maior consumo de ração no período de 1 a 7 dias de idade (p<0,05), contudo, tal efeito foi temporário, já que não se observaram diferenças significativas em idades mais avançadas, corroborando os resultados observados por Stringhini et al. (2003) e Pedroso et al. (2006). Observou-se efeito significativo do período de fornecimento dos suplementos pós-eclosão no consumo de ração até os 21 dias de idade.
Pintainhos mais pesados à eclosão apresentaram ganho de peso superior apenas no período que abrangeu as primeiras três semanas de vida, tendo este efeito dissipado após este período. Por sua vez, as aves que receberam os suplementos por um período de 48h apresentaram um maior ganho de peso (p<0,05), que perdurou durante as primeiras três semanas de vida. Tal observação pode ter sido causada pelo efeito positivo dos suplementos na maturação do trato gastrintestinal. De acordo com Batal & Parsons, 2002 o desenvolvimento do trato gastrintestinal podem ser causados pelo oferecimento dos suplementos pós-eclosão, acarretando um aumento na capacidade digestiva e absortiva. Não foram observadas diferenças significativas sobre o ganho de peso, quando utilizados diferentes suplementos pós-eclosão.
Em estudo conduzido por Pedroso et al. (2005), os autores constataram uma melhor conversão alimentar aos 21 dias de idade, em frangos de corte que foram privados de alimentação nas primeiras 48 horas de vida, quando comparados a aves que tiveram acesso imediato à alimentação após a eclosão.

Rendimento de carcaça e cortes
Para Rendimento de carcaça e cortes, observou-se apenas uma diferença sutil na quantidade de gordura abdominal das aves que receberam os diferentes suplementos pós-eclosão, pois as aves que receberam o suplemento 10/20 apresentaram um maior acúmulo de gordura abdominal, quando comparadas às aves que receberam o suplemento 8/16 (p<0,05) (Tabela 4). Não houve interação entre peso e suplemento, peso x tempo, suplemento x tempo, e de peso x suplemento x tempo para rendimento de carcaça. A administração do suplemento 10/20 nas caixas de transporte, por um período de 24h, aumentou em cerca de 7 % o peso do filé de peito de frangos de corte aos 42 dias de idade, corroborando os resultados relatados por Noy e Sklan (1999), e Halevy et al. (2001). O resultado apresentado pode ser justificado por vários fatores, dentre eles a tendência de maior atividade mitótica das células satélites apresentado pelas aves que receberam o suplemento 10/20, ou ainda pelo melhor desenvolvimento do trato gastrintestinal destas aves, acarretando em uma maior absorção de nutrientes, sendo destinada à formação de órgãos, e desenvolvimento muscular.

Tabela 4. Efeito do peso à eclosão, e do fornecimento de diferentes suplementos pós-eclosão por um período de 24 ou 48h, sobre o rendimento de carcaça, cortes, vísceras comestíveis e gordura abdominal de frangos de corte aos 42 dias de idade¹

O peso das aves à eclosão afetou de maneira significativa o desempenho de frangos de corte até os 21 dias de idade, não sendo observado nenhum efeito após este período. Ambos os suplementos pós-eclosão foram eficazes em minimizar a perda de peso no período pré-alojamento, entretanto, o suplemento pós-eclosão 10/20 foi mais eficaz em promover um melhor e um maior rendimento de filé de peito de frangos de corte abatidos aos 42 dias de idade.

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