Juarez Donzele ESTRATEGIA PARA PRODUCAO DE SUINOS COM MENOR APORTE DE LISINA SEM COMPROMETER A PRODUTIVIDADE
Publicado:13 de janeiro de 2019
Por:Juarez Donzele
CONSIDERANDO QUE A MÁXIMA DEPOSIÇÃO DE PROTEÍNA NA CARCAÇA DOS SUÍNOS ,DE DIFERENTE SEXO E GENÉTICA , OCORRE APROXIMADAMENTE AOS 70 KG DE PESO , PODE-SE DEDUZIR ,QUE EM CONDIÇÃO DE MERCADO EM QUE ESSES ANIMAIS SÃO ABATIDOS COM PESO ACIMA DE 100 Kg, NÃO HAVERIA NECESSIDADE DE MAXIMAR A DEPOSIÇÃO DE PROTEÍNA NA FASE INICIAL DE CRESCIMENTO, SE CONSIDERARMOS QUE ESSES ANIMAIS APRESENTAM DEPOSIÇÃO COMPENSATÓRIA DE PROTEÍNA NA CARCAÇA. COM BASE NESSAS CONSIDERAÇÕES , ESTABELECEMOS UM PROGRAMA DE PESQUISA QUE FOI CONDUZIDA COM SUÍNOS , MACHO CASTRADO , IMUNOCASTRADO E FÊMEA , EM DIFERENTES CONDIÇÕES AMBIENTAIS , PARA AVALIAR ESTRATEGIA NUTRICIONAL , COM DIFERENTES APORTE DE LISINA DIGESTÍVEL , VISANDO EXPLORAR ESSA CARACTERÍSTICA DE DEPOSIÇÃO PROTEICA, AVALIANDO O PERÍODO TOTAL DE CRIAÇÃO, E NÃO CADA FASE EM SEPARADO, COMO E NORMALMENTE FEITO. FOI CONDUZIDO UM TOTAL DE OITO (8) EXPERIMENTOS EM QUE OS ANIMAIS INICIARAM COM IDADE MEDIA DE 63 DIAS, (+- 24 Kg) , E PERMANECERAM NO EXPERIMENTO POR 100 DIAS , QUE FORAM DIVIDO EM TRÊS (3) PERÍODOS CORRESPONDENTES A 40 - 30 E 30 DIAS. EM TODOS EXPERIMENTOS FORAM UTILIZADOS CINCO TRATAMENTOS E OITO REPETIÇÕES, COM DOIS ANIMAIS POR BAIA , COMO UNIDADE EXPERIMENTAL. OS TRATAMENTOS CORRESPONDERAM A PLANOS NUTRICIONAIS, QUE VARIARAM , NOS PRIMEIROS SEIS EXPERIMENTOS , ENTRE 0,90% -1,00%-1,10% - 1,20% E 1,30% DE LISINA DIGESTÍVEL(LD) NOS PRIMEIROS 40 DIAS, SENDO QUE NOS PRÓXIMOS DOIS PERÍODOS DE 30 DIAS, OS NÍVEIS DE LISINA DIMINUÍRAM EM 0,10% EM CADA TRATAMENTO , ASSIM O PRIMEIRO TRATAMENTO CORRESPONDEU A 0,90% -0,80% - 0,70% DE LD E O QUINTO CORRESPONDEU A 1,30% -1,20% -1,10% DE LD. OS ANIMAIS FORAM PESADOS NO INICIO DO EXPERIMENTO ,OU SEJA, AOS 63 DIAS DE IDADE E AO FINAL DE CADA PERÍODO ESTABELECIDO , OU SEJA, AOS 103(40 DIAS) , 133 (70 DIAS) E 163(100 DIAS). EM TODOS EXPERIMENTOS ,SEM EXCEÇÃO, MUITO EMBORA QUANDO SE AVALIOU OS PRIMEIROS 40 DIAS , OS NÍVEIS DE LD QUE PROPORCIONARAM OS MELHORES RESULTADOS DE DESEMPENHO TENHA CORRESPONDIDO A 1,30% , 1,20% E 1,10% DE LD ,RESPECTIVAMENTE, PARA OS IMUNOCASTRADOS ,AS FÊMEAS E OS MACHOS CASTRADOS, QUANDO SE CONSIDEROU O PERÍODO TOTAL DE 100 DIAS , NÃO OCORREU DIFERENÇA DE DESEMPENHO QUANDO SE COMPAROU OS ANIMAIS QUE RECEBERAM OS TRATAMENTOS QUE PROPORCIONARAM OS MELHORES RESULTADOS NO PERÍODO INICIAL DE 40 DIAS (1,30% , 1,20% OU 1,10% LD) COM OS QUE RECEBERAM O TRATAMENTO CORRESPONDENTE AO MENOR NÍVEL DE LD(0,90% LD) . ALEM DO DESEMPENHO , A QUANTIDADE DE CARNE NA CARCAÇA , QUE FOI AVALIADA EM TODOS ANIMAIS NO FRIGORIFICO, TAMBÉM NÃO VARIOU ENTRE OS TRATAMENTOS. NOS DOIS ÚLTIMOS EXPERIMENTOS , QUE CONDUZIMOS COM MACHOS CASTRADOS , NOS PERÍODOS DE INVERNO E VERÃO , OS TRATAMENTOS VARIARAM DE 0,80% A 1,20% DE LD , NOS PRIMEIROS 40 DIAS , E DE FORMA SIMILAR AOS EXPERIMENTOS ANTERIORES , NOS DOIS PERÍODOS POSTERIORES DE 30 DIAS , OS NÍVEIS DE LISINA REDUZIRAM EM 0,10%. OS RESULTADOS FORAM SIMILARES AOS ANTERIORES, OU SEJA, NOS PRIMEIROS 40 DIAS OS MELHORES DADOS FORAM OBTIDOS NO NÍVEL DE 1,10% LD , SENDO QUE NO PERÍODO TOTAL NÃO OCORREU DIFERENÇA NO DESEMPENHO E NA QUANTIDADE DE CARNE NA CARCAÇA DOS ANIMAIS, QUANDO SE COMPAROU O TRATAMENTO CORRESPONDENTE A 1,10% -1,00% - 0,90% COM O DE 0,80% -0,70% -0,60% LD, MUITO EMBORA NO PRIMEIRO PERÍODO O NÍVEL DE 1,10% TENHA RESULTADO EM MELHOR DESEMPENHO . ADICIONALMENTE, NESSES DOIS ÚLTIMOS EXPERIMENTOS,FOI AVALIADO A QUALIDADE DA CARNE DOS ANIMAIS , ONDE SE CONSTATOU QUE OS ANIMAIS SUBMETIDOS AO TRATAMENTO CORRESPONDENTE A MENOR SEQUENCIA DE LD (0,80% -0,70% -0,60%) APRESENTARAM MAIOR QUANTIDADE DE GORDURA NA CARNE QUE CORRESPONDEU EM MEDIA 30% . COM ESSES EXPERIMENTOS SE CONFIRMOU A POSSIBILIDADE DE PRODUZIR SUÍNOS QUE SÃO ABATIDOS COM PESO ACIMA DE 100 KG COM MENOR APORTE AMINOACIDICO , O QUE EVIDENTEMENTE MELHORA O RENDIMENTO DA PRODUÇÃO COM REFLEXO POSITIVO NO MEIO AMBIENTE COM A REDUÇÃO DA CARGA POLUENTE DOS DEJETOS.
COM ESSES EXPERIMENTOS FICOU EVIDENCIADO QUE EM CONDIÇÕES EM QUE OS SUÍNOS SÃO ABATIDOS COM PESO ACIMA DE 100 KG, O QUE E UMA REALIDADE DE MERCADO, ESTABELECER A DEMANDA NUTRICIONAL POR FASE DE CRIAÇÃO , COMO NORMALMENTE E FEITO , PODE SUPERESTIMAR A EXIGÊNCIA DOS AMINOÁCIDOS PARA SE OBTER MAXIM A EFICIÊNCIA DE PRODUÇÃO. O QUE TORNA VANTAGEM DE SE DETERMINAR AS EXIGÊNCIAS COM BASE NA AVALIAÇÃO NO PERÍODO TOTAL DE PRODUÇÃO E O FATO DE PODER EXPLORAR A DEPOSIÇÃO COMPENSATÓRIA DE PROTEÍNA DESSES ANIMAIS UMA VEZ QUE AS FASES SÃO INTERDEPENDENTES
