Jornada Técnica LAM leva conhecimento a clientes e parceiros
Publicado: 21 de maio de 2018
Sumário
A AB Vista, um dos três maiores players de enzimas do mundo realizou a primeira edição da Jornada Técnica LAM, durante os dias 23 a 26 de abril. Visitando países como Argentina, Chile e Colômbia, tanto o Diretor de P&D Mike Bedford, quanto o Gerente Técnico LAM, Alexandre Barbosa de Brito apresentaram as últimas informações s...
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Universidade Federal de Viçosa - UFV
24 de agosto de 2018
UMA DUVIDA, EM SE TRATANDO DE DIETA A BASE DE MILHO E F. SOJA, A ENZIMA ALFA GALACTOSIDASE , PELOS EFEITOS NEGATIVO DO PNAS DA SOJA NA MICROBIOTA DOS SUINOS,, SERIA OU NAO MAIS EFICIENTE QUE A XILANASE?.
AB Vista
27 de agosto de 2018
Juarez Donzele Professor Juarez, sempre um privilégio falar com você, Sobre seu questionamento, as enzimas são substrato dependentes, ou seja, o funcionamento pleno destas enzimas está condicionado ao seu nível presente nas dietas. Quanto a carboidrases, recomendamos sempre no uso de Xilanases, pois o volume de arabinoxilanos pode varias de 20 a 50 kg/ton nas dietas de leitões e suínos em crescimento, respectivamente (o que determina um volume realmente importante para o substrato presente nas mesmas - aprox. 30-50% do conteúdo de PNA total). Desta forma o uso de uma xilanase deve ser uma eleição a ser considerada. Concordo com vc que o uso de multicomplexos (várias carboidrases associadas) terá ação em outras frações de menor porcentagem dos PNA o que gerará benefícios subaditivos destas associações, ou seja, minha sugestão de utilização destes multicomplexos deve em ultima instância ser vinculada ao custo da dose tratada versus o resultado final obtido!
Universidade Federal de Viçosa - UFV
27 de agosto de 2018
Acomparatlexandre Barbosa De Brito Dr Alexandre , em questão de privilégio estamos empatados. Concordo com seu ponto de vista, quanto ao uso de multícomplexo enzimático. Minha dúvida é que no caso de se fazer opção por um tipo de enzima em dietas a base de milho e farelo de soja , principalmente pelos PNAS da soja, a alfa galactosidase não seria mais eficiente que as xilanases. Reafirmando que reconhecidamente os PNAS da soja influenciam negativamente a microbiota , com os oligossacarídeos resultantes da ação enzimática tendo ação positiva ,prinipalmente na região ileal. Não estou questionando os possíveis efeitos positivos de se utilizar a enzima xilanase, minhas colocações são na base comparativa..
28 de agosto de 2018
Prezado Dr. Juarez Donzele e Dr. Alexandre,
Penso que ambos estejam certos em seus comentários, visto que a especificidade da enzima tem que ser considerada em função do substrato a ser quebrado. A a-galactosidase catalisa a hidrólise de ligações a-1,6-galactosídicas, liberando a D-galactose. Essas ligações são encontradas em oligossacarídeos, tais como a melibiose, a rafinose e a estaquiose, presentes em quantidades significativas na soja (até 15%, dependendo da variedade). Já a xilanase atua decompondo a hemicelulose presente na parede celular das plantas, enzima esta que não é produzida pelo organismo. De uma maneira geral, imagino que a participação da microbiota sobre os processos digestórios sejam prejudicados pelo excesso de PNAS, afetando de alguma forma o desempenho. Agora, qual escolher? Ambas tem efeitos dose-resposta, então deve ser considerado a relação custo:ganho.
Universidade Federal de Viçosa - UFV
2 de septiembre de 2018
Prezado Dr Guilherme , é com prazer que esclareço minha colocação. A minha dúvida é quanto a eficiência comparativamente de se utilizar a alfa galactosidade ou a xilanase ,considerando as quantidades dos respectivo substratos dessas enzimas presentes em rações formuladas a base de milho e farelo de soja. Penso ser a alfa galactosidade a mais eficiente , não somente devido a presença relativa do seu substrato nessas rações , como também considerando que a acão negativa desse substrato (oligossacarideos) ao contrario dos PNAS ,reconhecidamente será diretamente na microbiota no intestino delgado , mais especificamente na região ileal , podendo inclusive comprometer a digestibilidade dos aminoácidos. Aproveito a oportunidade para reafirmar que não estou questionando a eficácia da utilizacão da enzima xilanase , meu ponto de vista é quanto a eficiência comparativa dessas enzimas considerando as caracteristicas das racões , no caso a base de milho e farelo de soja.
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