Teníamos los microminerales infravalorados: en los detalles y lo pequeño están las mejoras. De NRC (2001) a NASEM (2021)
Publicado:1 de dezembro de 2022
Por:Alfredo J. Escribano
O seu carácter “micro” contrasta com a dimensão do capítulo mineral, e com a magnitude das alterações.
Por um lado, deve-se à grande afluência de publicações científicas (dados) neste domínio nesse período de anos, que nos permitiu não só refinar as recomendações, mas também os modelos de previsão/cálculo, e o que considero mais importante: nos coeficientes de absorção de cada tipo de mineral (ainda há muitos fatores-chave a serem incluídos) e na abordagem (para EVITAR DEFICIÊNCIAS) para encontrar o estado imunológico, inflamatório e antioxidante ideal, o que acaba levando a melhorias na produção e reprodução.
Em resumo, comente que, por exemplo, as recomendações de ZINCO sofreram aumentos que variam de 20% a 100% (DUPLO!) em vacas secas e lactantes. A ingestão adequada de MANGANÊS aumentou em 30%, enquanto os coeficientes de absorção foram reduzidos em até 40%! E o COBRE não deixa de ser surpreendente: há preocupação com a toxicidade desse mineral, razão pela qual sua recomendação em vacas em lactação foi reduzida em 10-20%), enquanto, ao contrário, a dose recomendada foi aumentada em vacas secas . QUASE NADA!
Esses dados e a conscientização para uma alimentação correta (não só formulação no software) na dosagem e tipo de mineral são muito importantes, pois esses elementos estão envolvidos em uma infinidade de processos fisiológicos. Chamar a atenção, por exemplo, para além dos processos frequentemente comentados como lesões nos pés ou indicadores de saúde do úbere, que outras patologias de transição estão intimamente relacionadas com níveis séricos reduzidos de minerais-traço (ex: Selênio, Zinco, Manganês), para o que não são puramente infecciosos processos contagiosos ou mesmo unicamente inflamatórios derivados do desafio da transição (Balanço Energético Negativo -> toxicidade de corpos cetônicos, NEFAs, etc.). Exemplos:
-Bicalho et al. (2014): os níveis de outros minerais estão relacionados: vacas afetadas com retenção de placenta apresentaram diminuição das concentrações séricas de Ca, Mg, Mo e Zn. Os afetados pela metrite: baixos valores de Ca, Mo, P, Se e Zn. E nos casos de endometrite: valores diminuídos de Ca, Cu, Mo e Zn em relação aos não afetados
- Abuelo et al: (2014): vitaminas e certos minerais, como o selênio, demonstraram ser eficazes contra OS e para neutralizar a gravidade de processos como mastite ou metrite (Spears e Weiss, 2008; Bouwstra et al., 2009 ; Sordillo e Aitken, 2009), tanto diretamente pelo seu efeito antioxidante quanto pela resposta imune.
- Incidência de mastite clínica: metanálises subsequentes (Zeiler et al., 2010; Politis, 2012) concluíram que a suplementação com vit E e Selênio reduz o risco de mastite (em média 34%), apenas o Selênio reduz em 40 %. % e apenas a vit E reduz em 30%, sugerindo manter o nível de vitamina E em 3000 UI/vaca/dia em close-up
- Deslocamentos de abomaso: frequentes no pós-parto, e muitas vezes requerem cirurgia. Custos produtivos, investimento veterinário e sacrifício (Doll et al., 2009). Vacas com DA têm uma concentração sérica de antioxidantes 40% menor do que suas contrapartes não afetadas (Mudron et al., 1997; Hasanpour et al., 2011; Mamak et al., 2013).
Focar a nutrição micromineral para além do cumprimento das recomendações e até da biodisponibilidade, uma vez que o seu impacto é global, também ao nível da saúde e eficiência ruminal.
Perdoe-me pelo portunhol
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