Publicações e noticiários recentes informam que a comunidade européia esta se preocupando cada vez mais com os processos de higienização de carnes no Brasil. Muitas empresas ainda desconhecem e o assunto ainda não é muito debatido no Brasil, mas muitos produtos clorados, além de possuírem metais pesados, formam os THMs e organoclorados, resíduos estes extremamente nocivos a saúde Humana. Algumas empresas já saíram na frente e estão buscando produtos com selo de orgânico para o tratamento da água de criações e para a higienização de sistemas produtivos e alimentos, mas deve-se ter cuidado com a expressão Cloro Orgânico, pois muitas empresas importam este produto da China, sem nenhum laudo específico e revendem o dicloro e o tricloro com a informação de que são orgânicos. Primeiro, para um produto ser considerado como orgânico o mesmo precisa possuir um selo de reconhecimento internacional (os produtos na maioria das vezes ficam reprovados nos primeiros testes de avaliação), e outro, o TRICLORO, não é aprovado pela Portaria 150 e 152 da ANVISA, como produto para tratamento de água para consumo humano, e sabe-se Deus como algumas empresas conseguiram este registro. Bom, espero que estas informações ajudem no debate, mas depois não vamos dizer que o mercado internacional esta boicotando o mercado de carnes no Brasil sem motivos!