Limites maximos e minimos das diferentes micotoxinas

Question

Gostaria de conhecer a metodologia estabelecida pela Anvisa para definir os limites maximos e minimos das diferentes micotoxinas,e se possivel as caracteristicas toxicol&oacute;gicas gerais destas micotoxinas,dependendo da esp&eacute;cie animal afetada.

Carlos Alberto Da Rocha Rosa · Accepted Answer

Prezado Professor

O Livro Micotoxinas y Micotoxicoses, recem editado ( 2011) por Antonio Ramos tem , no capitulo 18 uma revisão completa sobre Limites e Legislações Internacionais sobre o tema. Não ha como lhe enviar-lhe copia deste cappitulo por esta midia. Entretanto, se o Sr. enviar-me um correio terei muito prazer em lhe enviar esse nosso texto, bem como alguns documentos do GTC- Contaminantes da ANVISA, do qual faço parte.