Artigos Técnicos de Micotoxinas

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Artigo publicado em 13 de agosto de 2012:
INTRODUÇÃO O milho é um ingrediente muito apreciado pela indústria da alimentação animal, especialmente pela sua disponibilidade e qualidade nutricional. Porém...
Autor/s. :
CA MallmannPaulo Dilkin
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Artigo publicado em 8 de agosto de 2012:
Introdução A presença de micotoxinas na ração, podem desencadear alguns sinais clínicos como o edema de vulva em leitões recém-nascidos. O sistema imu...
Autor/s. :
Prof. Elizabeth Santin
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Artigo publicado em 6 de agosto de 2012:
É provável que alguns dos senhores ou senhoras que leem este artigo já tenham produzido sua silagem. Alguns ainda terão a “safrinha”, outros ainda não colheram e p...
Autor/s. :
Lucas Mari
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Artigo publicado em 1 de agosto de 2012:
Micotoxinas são substâncias tóxicas resultantes do metabolismo secundário de diversas cepas de fungos filamentosos. São compostos orgânicos de baixo peso m...
Autor/s. :
Paulo Dilkin
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Artigo publicado em 30 de julho de 2012:
As gramíneas são amplamente utilizadas pelo homem como fontes de alimentos, seja na produção de cereais (trigo, milho, sorgo, arroz, cevada, centeio, aveia, etc), seja como forrageir...
Autor/s. :
Luiz Celso Hygino Da Cruz
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Artigo publicado em 28 de junho de 2012:
A micotoxina zearalenona é um metabólito tóxico produzido por fungos do gênero Fusarium. Ocorre principalmente em alimentos produzidos em climas de alta umidade e baixas temperaturas ...
Autor/s. :
CA Mallmann
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Artigo publicado em 28 de junho de 2012:
Zearalenonas são metabólitos produzidos por fungos do gênero Fusarium. Esses microorganismos são mais susceptíveis à produção de micotoxinas quando submeti...
Autor/s. :
CA Mallmann
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Artigo publicado em 28 de junho de 2012:
Resumo – O objetivo deste trabalho foi determinar a composição de aminoácidos em grãos de cultivares de feijão e a presença de interação cultivares ...
Autor/s. :
CA Mallmann
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Artigo publicado em 27 de junho de 2012:
RESUMO A temperatura correta do armazenamento de alimentos é de extrema importância para a sua conservação, sendo este um dos itens essenciais na prevenção das toxinfec...
Autor/s. :
CA Mallmann
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Artigo publicado em 27 de junho de 2012:
Resumo Tendo em vista a importância do frio na conservação dos alimentos, objetivou-se investigar as temperaturas dos equipamentos de frio dos estabelecimentos que comercializam alimentos n...
Autor/s. :
CA Mallmann
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