Artigos Técnicos de Micotoxinas

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Artigo publicado em 17 de fevereiro de 2012:

Surto de aflatoxina em suínos no Estado do Rio Grande do Sul

INTRODUÇÃO Aflatoxinas são metabólitos fúngicos produzidos por linhagens de Aspergillus flavus var. parasiticus que possuem toxicidade variada e propriedades carcin...
Autor/s. :
CA Mallmann
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Artigo publicado em 17 de fevereiro de 2012:

Determinação dos índices de contaminação por aflatoxina e zearalenona em rações para consumo animal no Brasil no período de janeiro de 2001 a fevereiro de 2004.

INTRODUÇÃO Micotoxinas são metabólitos secundários produzidos por fungos. Nas últimas décadas, vêm merecendo considerável atenção &ag...
Autor/s. :
CA Mallmann
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Artigo publicado em 13 de fevereiro de 2012:

Classificação macroscópica, identificação da microbiota fúngica e produção de aflatoxinas em híbridos de milho

INTRODUÇÃO Uma grande quantidade de fungos toxigê nicos podem contaminar os cereais, principalmente em regiões de clima tropical. ASEVÊDO et aI. (1994) e ORSI et...
Autor/s. :
CA Mallmann
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1892 0
Artigo publicado em 2 de fevereiro de 2012:

Eficiência da metionina na diminuição dos efeitos tóxicos das aflatoxinas em frangos de corte.

INTRODUÇÂO: As aflatoxinas são metabólitos secundários de fungos toxigênicos. São consideradas carcinogênicas, teratogênicas, mutagênicas e ...
Autor/s. :
-
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Artigo publicado em 5 de dezembro de 2011:

Peso específico do milho e sua relação com ergosterol, micotoxinas e energia

INTRODUÇÃO Micotoxinas são substâncias tóxicas resultantes do metabolismo secundário de diferentes cepas de fungos filamentosos. São compostos orgânicos de...
Autor/s. :
CA Mallmann
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Artigo publicado em 5 de dezembro de 2011:

Adição de bentonita sódica como adsorvente de aflatoxinas em rações de frangos de corte

RESUMO A presença de micotoxinas nas matérias-primas, principalmente no milho utilizado para rações para aves, é uma das maiores preocupações atuais devido aos ...
Autor/s. :
CA Mallmann
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Artigo publicado em 5 de dezembro de 2011:

Digestibilidade de dietas e balanços metabólicos de suínos alimentados com dietas contendo aflatoxinas

RESUMO Um experimento foi realizado para avaliar a digestibilidade de dietas e balanços metabólicos de suínos alimentados com dietas contendo 800ug kg-1 de aflatoxinas. Foram utilizados o...
Autor/s. :
CA Mallmann
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Artigo publicado em 16 de novembro de 2011:

Aflatoxinas e ocratoxina A em alimentos e riscos para a saúde humana

INTRODUÇÃO A exposição humana a micotoxinas pelo consumo de alimento contaminado é questão de saúde pública no mundo todo. A contaminaç&...
Autor/s. :
Eloisa Caldas
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Artigo publicado em 28 de outubro de 2011:

Digestibilidade e metabolismo de dietas de suínos contendo zearalenona com adição de organoaluminossilicato

Resumo – Um experimento foi realizado para avaliar a digestibilidade de dietas e balanços metabólicos de suínos alimentados com dietas contendo zearalenona (ZEA) com e sem adiç...
Autor/s. :
Amanda d’ Ávila CarvalhoCA MallmannCheila Roberta LehnenGerson GarciaLuciano HauschildPaulo Alberto Lovatto
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Artigo publicado em 12 de outubro de 2011:

As micotoxinas e a segurança alimentar na soja armazenada

Resumo Micotoxinas associadas aos grãos são uma das principais causas de não conformidade em relação a alimentos seguros e as impurezas e/ou matérias estranhas present...
Autor/s. :
CA Mallmann
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