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Qualidade da carcaça, lesões e perdas econômicas em abatedouros avícolas

Publicado: 18 de novembro de 2019

Sumário

A qualidade da carcaça não resulta do trabalho de somente de uma pessoa, departamento ou área da empresa, mas sim do esforço compartilhado e integrado da tríade Produção (Incubação, Nutrição, Sanidade e Engorda), Abatedouro e Manutenção. A qualidade da carcaça é sinônimo de benefí...

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Autores:

Fabio G. Nunes

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Comentário

Paulo Sérgio Félix Ribeiro

21 de febrero de 2020

Gostei muito deste artigo, isto faz com que as pessoas ligadas a tríade, se comuniquei melhor e assim, resolver ou amenizar um problema que está presente em todas as empresas umas mais outras menos.

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