Pendura de aves – conselhos valiosos para otimizar seu desempenho diário

Publicado: 14/09/2019
Autor/s. : Fabio Nunes, consultor em Processamento Avícola, para Carnetec

A pendura, uma das tarefas mais importantes do abatedouro, é desenvolvida com base em um tripé operacional. A missão de dar início ao abate e manter seu desempenho à plena capacidade ao longo dos turnos está nas mãos de uma equipe pequena que trabalha em um ambiente agressivo, a um ritmo intenso e submetida a um alto grau de exigência fí...

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14 de Setembro de 2019
Parabéns pela ótima matéria, sempre contribuindo para as empresas avicolas.
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