Ovos Poedeiras Comerciais Embalagens Temperaturas
Ovos de poedeiras comerciais conservados em diferentes tipos de embalagens e temperaturas
Publicado: 1 de setembro de 2011
Sumário
Introdução
A criação de galinhas tem se desenvolvido em todo o mundo devido a sua fácil adaptação em gaiolas, rápida reprodução e pela aceitabilidade de seus subprodutos no mercado. Graças ao desenvolvimento obtido com a criação de algumas raças como "Plymouth Rock" e "White Leghorn", em algun...
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16 de octubre de 2017
Olá Boa tarde! Estou começando um negócio com criações de codornas. Com o foco em vendas de ovos de codornas cozidos á vácuo. Mas tenho muitas dúvidas a respeito já que quase nao acho respostas na internet.
Minha dúvida é qual a validade dos ovos embalados a vácuo mesmo mantendo refrigerado. No caso vou trabalhar com ovos frescos da minha própria criação. Não vou usar ovos velhos de supermercados. Corro riscos de os ovos ficarem contaminados mesmo sendo embalados vácuo?
Desde já Agradecia!
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