Temperatura Cloacal Frangos Ambiente Cíclica

Em países tropicais como o Brasil, as condições de conforto térmico dificilmente são obtidas, visto que, durante quase o ano todo a temperatura ambiente, a intensidade de radiação solar e umidade do ar são muito elevadas. O frango de corte é muito sensível à temperatura ambiente elevada, tendo seu desempenho prejudicado resultando em crescimento retardado e baixo peso à idade de abate além desta causar aumento na temperatura retal e na freqüência respiratória (SILVA et al., 2003) e estresse pelo calor (DIONELLO et al., 2002). Portanto, o ambiente no qual a ave é criada pode influenciar o seu desempenho (FURLAN et al.; 2001).

À medida que os efeitos da temperatura ambiente elevada sobre as aves se intensificam, diversas respostas fisiológicas são desencadeadas com o objetivo de aumentar a dissipação de calor por elas (ALTAN et al., 2003). A freqüência respiratória aumenta durante o estresse por calor (BORGES et al., 2003) para estimular a perda evaporativa e manter o equilíbrio térmico corporal, ou seja, resfriar melhor o corpo (FURLAN e MACARI, 2002). Este aumento constitui a principal e mais eficiente forma de dissipar calor em aves submetidas a altas temperaturas (OLIVEIRA NETO et al., 2000) e pode resultar em alcalose respiratória, provocando piora de desempenho zootécnico (BORGES et al., 2003).

O aumento da temperatura retal é uma resposta fisiológica às condições de temperatura e umidade elevadas que resulta do armazenamento do calor metabólico (SILVA et al., 2003). Ao avaliar lotes de frangos de corte, ALTAN et al. (2003) observaram que, com a elevação da temperatura ambiente, a temperatura corporal aumenta.

A maioria dos estudos sobre os efeitos do estresse por calor sobre a fisiologia das aves têm sido conduzida em temperaturas ambientes elevadas constantes, embora sob condições naturais não o seja. Dessa forma, este estudo objetivou verificar o efeito da temperatura ambiente cíclica elevada, por uma hora, do primeiro ao 42º dia de idade sobre a freqüência respiratória e temperatura cloacal de frangos de corte machos.

 

Setenta pintos de corte da linhagem Avian, machos, foram alojados em baterias de quatro gaiolas, medindo 160x50x60 cm cada e colocadas sobre estrado de madeira a 50 cm do solo, em local aberto, ventilado e sombreado. As aves foram criadas em ambiente com temperaturas dentro da termoneutralidade, variando de 32º a 35ºC na primeira semana de idade depois da qual esta foi diminuída gradualmente a 21ºC no 35º até o 42º dia de idade. A temperatura ambiente foi mantida por equipamentos convencionais de aquecimento e resfriamento. Água e ração comercial foram fornecidas à vontade e as aves foram submetidas a 24 horas de luz natural e artificial durante o período experimental, realizado de julho e agosto de 2004, em Franca - SP. No primeiro dia de idade as aves foram divididas aleatoriamente em dois grupos com 35 aves cada. Em um, as aves foram mantidas em ambiente com temperatura dentro da zona de termoneutralidade (grupo TN) e no outro, foram submetidas à temperatura ambiente de 38ºC, de 12 a 13 horas, do primeiro ao 27º dia de idade e à 40ºC durante uma hora do 28º ao 42º dia de idade (grupo ST). Para aquecer o ambiente foram utilizadas quatro lâmpadas incandescentes de 200 watts em cada gaiola. Uma lona plástica transparente foi colocada sobre as gaiolas para que o calor não dissipasse para o ambiente. Durante a exposição das aves à temperatura ambiente cíclica elevada (TACE), esta foi monitorada com um termômetro com coluna de mercúrio com precisão de um grau centígrado colocado na altura do dorso das aves, e água e ração foram suprimidas. Terminada a exposição à TACE, as aves recebiam água e ração à vontade e eram mantidas em temperatura de conforto térmico durante 23 horas.

A freqüência respiratória (MR/m) e a temperatura cloacal (TC) de dez aves do grupo ST, antes e imediatamente após serem submetidas à TACE, foram obtidas no 1º, 7º, 14º, 21º, 28º, 35º e 42º dia de idade pela avaliação visual, considerando-se o número de vezesemque as aves inspiravam ar durante um minuto e com termômetro clínico veterinário com precisão de 0,1ºC, inserindose o termômetro a três centímetros na cloaca, respectivamente. No grupo TN, estes parâmetros foram avaliados entre 12 e 13 horas.

O delineamento foi feito em parcela subdividida "Split-Plot" no tempo. O efeito temperatura ambiente foi considerado parcela, enquanto que o efeito idade de avaliação de temperatura cloacal e freqüência respiratória, subparcelas. Os dados foram avaliados pela análise de variância, na qual foi testada a interação entre idades e grupos e posteriormente aplicou-se o teste de Tukey, a 5% , conforme BANZATTO e KRONKA (2006).

 

Verificou-se interação significativa entre idade e grupos (ST e TN) para freqüência respiratória e temperatura cloacal.

Antes de serem submetidas à TACE, a menor média de MR/m no grupo STfoi observada no 42º dia de idade, diferindo do 7º, 14º, 21º e 28º dias de idade. Já a maior média foi observada no sétimo dia, diferindo do primeiro, 28º, 35º e 42º dias (Tabela 1). No TN, a menor ocorreu no 42º dia e diferiu apenas do sétimo dia. Já a maior média foi obtida no sétimo dia e diferiu das demais idades.

Quando se compararam os grupos nas diferentes idades, antes das aves ST serem submetidas à TACE, houve diferenças no 1º, 14º, 21º e 28º dias com maiores médias de MR/m no TN, exceto no 1º dia.

Depois que as aves ST foram submetidas à TACE (Tabela 2), este apresentou maior média de MR/m no 35º dia, que não diferiu de 28º e 42º, contudo diferiu das demais; e a menor média foi obtida no primeiro dia de idade, diferindo das demais. Já o grupo TN apresentou a maior média no sétimo dia e esta diferiu das demais idades, a menor tendo sido obtida no 42° dia, diferindo apenas do 7° dia de idade.

TABELA 1 - MÉDIAS E DESVIOS PADRÃO DOS MOVIMENTOS RESPIRATÓRIOS POR MINUTO (MR/M) DE FRANGOS DE CORTE MACHOS, ANTES DE SEREM EXPOSTOS À TEMPERATURA AMBIENTE CÍCLICAELEVADA(ST), PORUMAHORADIÁRIAE NÃO EXPOSTOS (TN), DE JULHOAAGOSTODE 2004,EMFRANCA-SP.

TABELA 2 - MÉDIAS E DESVIOS PADRÃO DOS MOVIMENTOS RESPIRATÓRIOS POR MINUTO (MR/M) DE FRANGOS DE CORTE MACHOS, DEPOIS DAS AVES ST SEREM EXPOSTAS À TEMPERATURA AMBIENTE CÍCLICA ELEVADA (ST), POR UMAHORADIÁRIA E NÃO EXPOSTOS (TN), DE JULHO A AGOSTODE2004,EMFRANCA-SP.

Ao comparar os grupos nas diferentes idades, depois que as aves ST foram submetidas à TACE, observou-se que este grupo apresentou maiores médias de MR/m do queTNemtodas as idades.

A média de TC das aves ST, antes de serem submetidas à TACE (Tabela 3), foi menor no primeiro dia e diferiu das demais idades. Já as maiores ocorreram no 35º e 42º dias e não diferiu de 21º e 28º, todavia diferiu do 1º, 7º e 14º dias. No TN, a menor média foi observada no primeiro dia e diferiu das demais idades. A maior média foi obtida aos 28 dias, mas não diferiu de 35 e 42 dias, entretanto diferiu de 1º, 7º, 14º e 21º dias. Assim, as aves de ambos os grupos tiveram aumento nas médias de TC com o aumento da idade.

Ao se comparar os grupos nas diferentes idades, antes das aves ST serem submetidas à temperatura ambiente elevada (Tabela 3), houve diferença no 14º e 28º dias.

As aves ST tiveram a menor média de TC, depois de serem submetidas à TACE, no primeiro dia de idade, que não diferiu apenas do 7º dia e a maior no 35° dia, que não diferiu do 42° dia, mas diferiu das demais (Tabela 4). Já o grupo TN apresentou a menor média no primeiro dia de idade e diferiu das demais. No 28° dia observou-se a maior média e não diferiu de 35° e 42° dias, porém diferiu do primeiro, 7º, 14º e 21º dia.

Quando se compararam os grupos nas diferentes idades, após a temperatura ambiente ser elevada, o grupo ST (Tabela 4) apresentou maiores médias deTC do que o TN,emtodas as idades.

TABELA 3- MÉDIAS E DESVIOS PADRÃO DAS TEMPERATURAS CLOACAIS (TC), EM °C, DE FRANGOS DE CORTE MACHOS, ANTES DE SEREM EXPOSTOS À TEMPERATURAAMBIENTE CÍCLICA ELEVADA (ST),PORUMAHORADIÁRIAENÃOSUBMETIDOS (TN), DEJULHOA AGOSTODE2004, FRANCA-SP.

TABELA 4- MÉDIAS E DESVIOS PADRÃODASTEMPERATURAS CLOACAIS (TC) (°C)DEFRANGOSDECORTE MACHOS, DEPOIS DE SEREM EXPOSTOS À TEMPERATURAAMBIENTE CÍCLICA ELEVADA (ST), PORUMAHORADIÁRIAENÃOSUBMETIDOS(TN),DE JULHOA AGOSTODE 2004, EMFRANCA-SP.

 

O aumento da freqüência respiratória após as aves serem submetidas à temperatura ambiente elevada concorda com SILVA et al. (2003) que relataram aumento desta em aves de crescimento rápido quando submetidas ao estresse pelo calor. Esse resultado era esperado, uma vez que aves sob temperatura ambiente elevada aumentam a perda de calor por evaporação na tentativa de manter a homeotermia.

O aumento da freqüência respiratória nas aves é o mecanismo termorregulatório mais eficiente em temperatura ambiente elevada (OLIVEIRA NETO et al., 2000). Quando há aumento da temperatura do ar acima do conforto térmico, a dissipação de calor por radiação, condução e convecção diminui e a evaporação torna-se o principal processo de dissipação de calor (TEETER, 1994).

As médias de MR/m obtidos no TN mostram que em situações de termoneutralidade as aves não precisam utilizar intensamente os mecanismos como a ofegação para manter a temperatura corporal constante. EBERHART e WASHBURN (1993) consideram que aves com maiores índices de freqüência respiratória são menos resistentes ao calor.

O aumento da TC do ST observado depois do estresse pelo calor sugere que os mecanismos de dissipação de calor dessas aves foram insuficientes para atingirem a temperatura corporal observada no TN. Além disso, as aves do ST tiveram o seu "set-point" elevado, resultados que estão em acordo com os observados por TEETER et al. (1992).

A TACE tem considerável influência na temperatura corporal das aves, e o aumento observado neste parâmetro fisiológico pode ser um indicativo de que houve uma menor tolerância ao calor pelos frangos, com o aumento da idade. Segundo EBERHART e WASHBURN (1993), o aumento expressivo da temperatura corporal das aves sob estresse agudo pelo calor estão usualmente associadas a uma menor resistência ao mesmo e pode ser explicada pela redução na dissipação de calor para o ambiente, que já apresenta temperaturas elevadas (YALÇIN et al., 1997). Há que se considerar também que o frango de corte é suscetível ao estresse por calor porque a produção de calor metabólico aumenta com a idade, enquanto que a capacidade de dissipação, não (TEETER, 1994). Assim, a retenção de calor metabólico afeta o crescimento das aves (DONKOH, 1989).

Na ave, uma conseqüência do aumento da TC em função de um acréscimo da temperatura ambiental é a redução do consumo de ração para evitar mais aporte de energia ao seu organismo (SEVEGNANI et al., 2005). O aumento na temperatura retal era esperado, pois, em ambientes com temperaturas altas, a perda de calor sensível, que depende da diferença entre a temperatura ambiente e a temperatura da pele, pode ser nula.

O aumento de TC com a idade, observado no ST e no TN está em acordo com os observados por SILVA et al. (2003) em aves de crescimento rápido.

 

Conclui-se que a temperatura corporal aumenta com a idade do frango, independentemente da temperatura ambiente, e a freqüência respiratória reduz com a idade para as aves em termoneutralidade. Frangos de corte submetidos à temperatura ambiente cíclica elevada apresentam aumento na freqüência respiratória e na temperatura cloacal.

 

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