Artigos Técnicos de Salmonella em aves

Saúde

Artigo publicado em 2 de setembro de 2009:

Por que os programas de controle para salmonela em aves falham?

1. Introdução O gênero Salmonella representa um dos grupos de bactérias de maior importância para a avicultura. Fizemos grandes descobertas sobre ele, inclusive já sabemo...
Autor/s. :
Alberto Back
Estatísticas:
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Artigo publicado em 19 de julho de 2006:

Caracterização do consumidor de carne de frango da cidade de Porto Alegre

INTRODUÇÃO Os consumidores estão cada vez mais exigindo qualidade e inocuidade dos produtos alimentícios que adquirem, buscam informações a respeito de novos produtos,...
Autor/s. :
Dione Carina FranciscoVladimir Pinheiro do Nascimento
Estatísticas:
69 0
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