Artigos Técnicos de Salmonella em aves

Saúde

Artigo publicado em 4 de maio de 2010:

Efeito do Uso de ACIDAL® ML em Água de Bebida na Contagem de Salmonella Enteritidis em papo de Frangos de Corte em período de Jejum Pré-Abate

Introdução a prática de jejum alimentar no período de pré-abate é bastante comum na avicultura de corte. O objetivo principal dessa prática é reduzir o c...
Autor/s. :
Pedro Machado Junior
Estatísticas:
1073 10
Artigo publicado em 27 de abril de 2010:

Bacteriófagos líticos no controle biológico de Salmonella Enteritidis na avicultura

Salmonella Enteritidis na avicultura O controle das salmonelas paratíficas na avicultura está diretamente relacionado à importância da bactéria na segurança dos aliment...
Autor/s. :
Clarissa Silveira Luiz Vaz
Estatísticas:
6694 0
Artigo publicado em 2 de setembro de 2009:

Por que os programas de controle para salmonela em aves falham?

1. Introdução O gênero Salmonella representa um dos grupos de bactérias de maior importância para a avicultura. Fizemos grandes descobertas sobre ele, inclusive já sabemo...
Autor/s. :
Alberto Back
Estatísticas:
6352 4
Artigo publicado em 19 de julho de 2006:

Caracterização do consumidor de carne de frango da cidade de Porto Alegre

INTRODUÇÃO Os consumidores estão cada vez mais exigindo qualidade e inocuidade dos produtos alimentícios que adquirem, buscam informações a respeito de novos produtos,...
Autor/s. :
Dione Carina FranciscoVladimir Pinheiro do Nascimento
Estatísticas:
72 0
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