Matéria seca cama frangos glicerina

Introdução

A glicerina bruta é um co-produto da produção de biodiesel e atualmente vem sendo utilizada como ingrediente nas rações para aves e suínos. A utilização da glicerina desperta interesse imediato por constituir um produto rico em energia (4.320 kcal de energia bruta por kg para o glicerol puro).

Dependendo do catalisador usado na produção do biodiesel, a glicerina bruta gerada pode conter 6-8% de sais de sódio. Esta quantidade equivale a aproximadamente 2,75% de sódio na glicerina bruta; uma adição de 10% de glicerina bruta na ração seria responsável pelo aporte de 0,275% de sódio na ração, o que já excede os valores de exigências nutricionais para frangos de corte (0,19 a 0,22% de sódio), segundo as Tabelas Brasileiras (Rostagno et al., 2005).

Sabendo-se que o excesso de sódio nas rações pode comprometer a qualidade da cama do aviário, este trabalho foi conduzido para avaliar o teor de matéria seca da cama de frangos submetidos a diferentes níveis de inclusão de glicerina bruta na alimentação.

Material e Métodos

O experimento foi realizado no galpão experimental de frangos e corte do IFMT/São Vicente, utilizando 780 frangos de corte machos, alojados em boxes de estrutura metálica, forrados com palha de arroz, distribuídos em um delineamento em blocos ao acaso, com cinco tratamentos e sete repetições de 22 aves, totalizando 154 aves por tratamento. Foram avaliados cinco níveis crescentes de inclusão de glicerina (0; 2; 4; 8; 10%) nas rações. As rações foram formuladas para atender as exigências nutricionais nas diferentes fases de crescimento até os 42 dias de idade acordo com recomendações de Rostagno et al., (2005), sendo considerado o valor de 3011kcal EM/kg para glicerina(Oliveira et al. 2010).

Ao final do experimento, aos 42 dias de idade das aves, após revolvimento foram coletadas amostras da cama de cada unidade experimental. Essas amostras foram submetidas a analises de matéria seca segundo Silva et al., 2002.As médias obtidas foram submetidas à análise de variância e em caso de significâncias submetidas a analise e regressão.

Resultados e Discussão

A inclusão de glicerina em dietas de frangos de corte de um a 42 dias influenciou de forma linear os teores de matéria seca da cama de frango, figura 1. Observou-se que com o aumento da inclusão de glicerina nas dietas houve uma redução do teor de matéria seca da cama, fato que pode comprometer a qualidade da cama. Excretas mais úmidas podem estar diretamente relacionadas ao aumento do nível de sódio proporcionado pela inclusão da glicerina nas dietas.

Lammers et al., (2008) relataram que as aves podem apresentar excretas consideravelmente mais úmidas dependendo da porcentagem de sódio na composição da glicerina bruta e da porcentagem de inclusão desta glicerina na dieta.

Em estudos Gianfelici (2009), relata que frangos de corte foram capazes de metabolizar as dietas contendo glicerol puro até o nível de 7,5% e que acima desse nível de inclusão houve acréscimo do nível de glicerol livre no sangue, consumo de água e mais excretas ocasionando camas mais úmidas.

Figura 1. Efeitos dos níveis de inclusão de glicerina na dieta sobre o teor de matéria seca da cama de frango.

Teor de matéria seca da cama de frangos de 1 a 42 dias de idade submetidos a dietas contendo diferentes níveis de glicerina - Image 1

Conclusões

O aumento dos níveis de glicerina em dietas para frangos de corte diminuem linearmente o teor de matéria seca da cama de aviário.

Agradecimentos

Agradecemos a parceria com a empresa Fiagril Participação S/A pela doação do co-produto utilizado no experimento e pelo apoio do Instituto Federal de Mato Grosso.

Literatura citada

GIANFELICI, M. F. Uso de glicerol como fonte de energia para frangos de corte. 2009. 129 p. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) – Faculdade de Agronomia, Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre, 2009.

LAMMERS, P.; KERR, B.J.; HONEYMAN, M. et al. Nitrogen-corrected apparent metabolizable energy value of crude glycerol for laying hens. Journal of Animal Science, Champaign, v. 87, n. 1, p. 104-107, 2008.

ROSTAGNO, H.S.; ALBINO, L.F.T.; DONZELE, J.L.; Gomes, P.C.; OLIVEIRA, R. F.; LOPES, D. C.; FERREIRA, A. S.; BARRETO, S. L. T. Tabelas brasileiras para aves e suínos, composição de alimentos e exigências nutricionais. Editora UFV. 2ª Ed. Viçosa, 2005

OLIVEIRA, D.D.; PINHEIRO, J.W.; FONSECA, N.A.N.; OBA, A. et al. Valores de energia metabolizável da torta de girassol e da glicerina em frangos de corte. In: 47a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2010. Salvador. Anais... Salvador (CD-ROM)

SILVA, D. J.; QUEIRÓZ, A. C. D. Análises de alimentos: métodos químicos e biológicos. 3.ed. Viçosa:UFV, 2004. 235p.

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