A Solcampo/Vicam apresenta produtos para detecção e quantificação de Micotoxinas

A Solcampo/Vicam apresentará toda a linha de produtos da VICAM/USA, destinada a detecção e quantificação de Micotoxinas, durante o XVII ENAAL e III Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos. A empresa contará com estande e estarão presentes para atender aos visitantes : João Furlan (área técnica-comercial), Elias Guilherme (comercial)  , Daniel Queiroz - comercial Mato Grosso.

O ENCONTRO NACIONAL DE ANALISTAS DE ALIMENTOS - ENAAL, realizado a cada 02 anos, têm por objetivo a promoção de intercâmbio de profissionais e de instituições públicas e privadas que atuam nas diversas áreas de análises e controle de qualidade de alimentos, da produção ao consumo. Além disso, contribui para o aprimoramento dos profissionais da área por meio da difusão, discussão e atualização dos conhecimentos.

A partir da décima quinta edição o ENAAL ampliou a sua dimensão agregando também o CONGRESSO LATINO AMERICANO DE ANALISTAS DE ALIMENTOS.

O XVII ENAAL e III Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos será realizado em Cuiabá/MT - Brasil, no período de 3 a 7 de julho de 2011, no Centro de Eventos do Pantanal, com o tema central "SEGURANÇA ALIMENTAR, DESENVOLVIMENTO E SUSTENTABILIDADE"

A Sociedade Brasileira de Analistas de Alimentos - SBAAL, como promotora do mesmo, firmou parcerias com o Laboratório Central de Saúde Pública - LACEN-MT, da Secretaria de Estado de Saúde do Mato Grosso e da Universidade Federal do Mato Grosso - UFMT, visando reunir especialistas e pesquisadores brasileiros e latino americanos que durante cinco dias se dedicarão ao aprofundamento e atualização dos temas programados, tornando Cuiabá, centro geodésico da América do Sul, a capital dos análistas de alimentos no período

O tema central do evento será "Segurança Alimentar, Desenvolvimento e Sustentabilidade". Assim, esta edição irá tratar do papel das diversas áreas da ciência dos alimentos no desenvolvimento sustentável que o mundo moderno busca. Para tanto, diversos temas serão abordados como: Água para consumo humano, Alimentos funcionais e novos alimentos, Análise de riscos, Análise Sensorial, Biossegurança, Comércio internacional de alimentos, Defesa do consumidor, Desenvolvimento e sustentabilidade na cadeia produtiva, Doenças transmitidas por águas e alimentos (emergentes e reemergentes), Ensaios de proficiência e produção materiais de referência, Gestão laboratorial, Inovações tecnológicas na área de produção e análise de alimentos, Metodologias analíticas, Monitoramento, controle da qualidade e segurança, Novas tecnologias (OGM, Nanotecnologia, dentre outros), Pesquisa em alimentos, Qualidade analítica, Rede de Laboratórios, Regulamentação/Legislação, Rotulagem, Segurança alimentar, nutricional e a saúde pública e Vigilância em Saúde

Este evento será realizado pela Sociedade Brasileira de Analistas de Alimentos - SBAAL, fundada em 1998 e que desde então vem promovendo o ENCONTRO NACIONAL DE ANALISTAS DE ALIMENTOS - ENAAL, e que tem sido o mais importante, considerando-se a abrangência e participação dos técnicos da área.