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One: Simpósio de Ideias da Alltech
One: Simpósio de Ideias da Alltech

One: Simpósio de Ideias da Alltech

20 al 22 de Maio de 2018
Lexington - Kentucky - Estados Unidos

Aperfeiçoamento genético é tendência para a alimentação mundial nas próximas décadas

Data de publicação : 07/03/2018
Fonte : Alltech

O aperfeiçoamento genético surge como uma tendência à produção mundial de alimentos nas próximas décadas, sendo um aliado do setor para tornar os processos mais ágeis e assertivos. A evolução no funcionamento das ferramentas para edição de genomas, como o CRISPR-Cas, tem permitido estudos aprofundados nesse segmento, cada vez mais presentes no agronegócio global.

Um dos principais estudiosos desses sistemas, Dr. Rodolphe Barrangou, estará presente na 34ª edição do One: Simpósio de Ideias Alltech, entre os dias 20 e 22 de maio de 2018, na cidade de Lexington em Kentucky, Estados Unidos, para debater sobre o tema. Barrangou coordena uma área de Pesquisa Sobre Probióticos no Departamento de Alimentação, Bioprocessamento e Ciências da Nutrição da Universidade da Carolina do Norte (EUA), tendo anteriormente trabalhado para empresas como Danisco e DuPont no segmento da indústria de alimentos.

“A utilização do CRISPR-Cas no agronegócio possibilitará diversas melhorias na agricultura e no setor de proteína animal. A ferramenta vai de encontro com a necessidade do mercado em oferecer um alimento de qualidade ao consumidor, sem prejudicar a rentabilidade do produtor”, explica o diretor estratégico da Alltech, Paulo Rigolin.

Programação

O Simpósio contará ainda com palestras de especialistas do setor empresarial, entre eles o ex-CEO da General Eletric, Jack Welch, que em 20 anos conseguiu aumentar o capital de mercado da empresa de U$ 13 bilhões para U$ 400 bilhões. Com seus feitos, foi indicado como “Gestor do Século” pela revista Fortune, e uma das “100 Melhores Mentes Vivas dos Negócios” pela revista Forbes em 2017.

O professor de inovação e empreendedorismo da Kellogg School of Management, na Universidade Northwestern (EUA), Robert Wolcott, também estará presente no evento. O sócio-diretor da Clareo, consultoria internacional de tendências e estratégias de crescimento, debaterá sobre métodos inovadores que são tendências no setor empresarial. Completam a lista dos palestrantes confirmados o Dr. Mark Lyons, vice-presidente global e presidente da China na Alltech, e Aidan Connoly, diretor-chefe de inovação e vice-presidente de contas corporativas da Alltech.

Rigolin avalia que a programação do simpósio permite que as discussões ultrapassem o agronegócio. “No início tínhamos um foco técnico na agricultura e na nutrição animal. Mas há alguns anos o debate é sobre o mundo dos negócios, usando exemplos de outras empresas, buscando levar essas experiências para o agronegócio, que muitas vezes não está na vanguarda da inovação”, afirma.

Além dos debates, o simpósio reúne uma programação cultural que inclui jantares internacionais com apresentações artísticas, com visitas e a "One Fun Run da Alltech", uma mini-maratona pelo campus da Universidade da Transilvânia, que permite conhecer as paisagens do local.


Edição passada

Em 2017, inscritos de quase 80 países estiveram presentes em Lexington, sendo que para esse ano a expectativa é de que aproximadamente 300 brasileiros compareçam ao evento. Com participantes de diversas origens no mesmo local, o networking é outro aspecto positivo gerado pelo simpósio. “Observamos pessoas que produzem as mesmas espécies, tendo os mesmos desafios, trocando informações entre si, sobre mercado ou manejo”, avalia Rigolin.

 

 
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