Especialista alerta para o risco das doenças transmitidas dos animais para seres humanos

Doenças que colocam em alerta as autoridades mundiais e assombram as populações próximas são uma ameaça mundial, especialmente em tempos de globalização como os atuais, onde os vôos intercontinentais são comuns e facilitam a transmissão. Estes males, tecnicamente chamados de zoonoses serão temas de um painel durante o 21º Congresso Brasileiro de Avicultura que será realizado em entre 25 a 28 de maio de 2009, no Centro de Eventos da FIERGS, em Porto Alegre (RS)

O evento que une o tradicional Congresso Brasileiro de Avicultura à 27ª Conferência FACTA e a uma importante feira de negócios vai sediar uma plenária que vai debater os " Desafios Atuais da Sanidade Avícola" , "Zoonoses Emergentes" e "Monitoria para Influenza Aviária em Aves Migratórias", reunindo especialistas de universidades e avançados laboratórios de análises em torno do tema.

Segundo os organizadores do evento, o objetivo do debate é alertar os profissionais da saúde animal e saúde pública para o risco diante das zoonoses emergentes e re -emergentes, como a Influenza Aviária, e estimular as autoridades dos serviços oficiais de saúde pública e animal a descentralizar diagnósticos oficiais, fortalecendo as redes de serviços de vigilância epidemiológica com treinamentos oficiais dos profissionais de saúde, para agirem em caso de epidemia.

O médico veterinário Paulo Lourenço da Silva, especialista em medicina veterinária preventiva, genética e bioquímica e palestrante do evento oficial da avicultura brasileira destaca que as zoonoses são infecções e doenças transmissíveis dos animais aos seres humanos por diferentes meios. "A infecção pode ser adquirida diretamente dos animais ou através da ingestão de alimentos contaminados. A severidade destas doenças no homem pode variar de sintomas leves a condições de ameaça à vida". O especialista alerta que para prevenir a ocorrência de zoonoses, é importante identificar que animais e alimentos são as principais fontes das infecções.

Paulo Lourenço da Silva afirma que as doenças transmitidas entre o homem e as espécies animais - selvagens e domésticas - têm impactos importantes na saúde pública, na economia dos animais domésticos e na proteção e preservação dos animais selvagens. "Embora perspectivas de doenças humanas pareçam primariamente de interesse do homem, estima-se que 61% de todos os patógenos humanos e 75% dos patógenos humanos emergentes são zoonóticos. A maioria destas zoonoses patogênicas que geralmente infectam o homem estão relacionadas às práticas da criação animal" afirma.

O risco, alerta Paulo é que muitos destes patógenos são endêmicos e difíceis de serem erradicados dos animais domésticos ou de suas instalações de produção. Como saída, ele aponta a implantação de boas práticas. "Devido à natureza endêmica dos patógenos zoonóticos nos animais domésticos, há uma necessidade crescente para a implantação das boas práticas de manejo e programas de saúde animal nos sistemas de produção, com base na avaliação e análise de risco. Assim é mais fácil preservar a saúde e o bem estar animal, a saúde humana e o meio ambiente", finaliza o professor.

O 21º Congresso Brasileiro de Avicultura , realizado pela  UBA - União Brasileira de Avicultura , ABEF - Associação Brasileira de Exportadores de Frango , FACTA - Fundação Apinco de Tecnologias Avícolas e Fiergs - Federação das Indústrias do Estado do Rio Grande do Sul  vai apresentar as últimas  novidades do setor produtivo e tendências mundiais de consumo e comercialização de carne de frango e derivados.