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Alterações na nutrição das aves podem reduzir o peito amadeirado

Publicado: 28 de fevereiro de 2019
Fonte : AB Vista

AB Vista apresenta estratégia para um reduzir a incidência desta miopatia
A produção de carne de frango aumentou significativamente nas últimas décadas e o maior consumo de carne pela população mundial exigiu da produção melhores índices produtivos, especialmente do ganho de peso, conversão alimentar e rendimento dos músculos do peito. Essas alterações implicaram em algumas miopatias, sendo o peito amadeirado a mais importante delas.
O peito amadeirado é uma miopatia já bem conhecida entre os produtores. Pode acometer as mais diversas genéticas, afetando a qualidade, textura e cor da carne do peito do frango. Ainda não se sabe ao certo qual é a causa exata desta condição, mas os recentes estudos apontam para um problema centrado na rápida taxa de crescimento.
Para evitar isso, a AB Vista, um dos três maiores players de enzimas do mundo, vem estudando continuamente possíveis maneiras de reduzir o peito amadeirado nos frangos de corte, tentando reduzir seu aparecimento e diminuindo o impacto financeiro para os produtores. Uma das soluções encontradas pela empresa está relacionado ao uso de superdosagem da sua enzima Quantum Blue (fitase), incluída na alimentação das aves visando a redução dos casos desta miopatia.
A superdosagem de enzima fitase influencia muitas áreas da nutrição, e pesquisa inicial realizada pela AB Vista sugere que, quando há a combinação de superdosagem com outros fatores que sustentam o sistema antioxidante, como zinco, ferro e vitamina E, há algum sucesso em reduzir a gravidade da condição. Essencialmente a condição pode ser aliviada, porque há uma ajuda na capacidade da ave de lidar com o estresse ambiental e metabólico, ao mesmo tempo em que também apoia a crescente demanda por esses nutrientes para a taxa de crescimento e o desenvolvimento do músculo do peito.
“Com uma dose de 1500 FTU’s de Quantum Blue da AB Vista, há uma redução significativa na porcentagem de animais afetados. Isso se dá pela liberação de nutrientes conseguidos por meio da superdosagem de fitase, combinada com outros nutrientes que sustentam o status antioxidante do animal”, revela Dr. Alexandre Barbosa de Brito, Gerente Técnico LAM da AB Vista.
A empresa defende a ideia do uso da enzima e acredita ser essa uma possibilidade de tratamento viável. “Acreditamos que o uso de Quantum Blue utilizada em estratégia de Superdosing permite uma maior porcentagem de minerais, que pode ser a resposta para evitar essa miopatia”, conclui Dr. Alexandre.
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Marlon Nangi dos Santos
8 de marzo de 2019
Creio que ações na nutrição, devem minimizar o "Wood Breast" e as estrias brancas, mas a ação mais efetiva, deverá ser na genética das aves, porém o que deverá tardar bem mais e com mais custos. Enquanto isto temos que encontrar alternativas para reduzir as condenações no frigorífico.
Pedro Paulo Sobrinho
5 de mayo de 2019
Como disse acima, com a introdução do pão de refugo na alimentação das minhas aves, observei uma melhora acentuada na saúde das minhas aves. Inclusive em relação a doenças mais comuns, tais como gogo, perna bamba e até mesmo a NEW CASTLE, tenho tido relativa facilidade no combate. Claro que a vacinação, especialmente de NEW CASTLE, vermifugacao sempre em dias. Agora, gostaria de colocar aqui um problema, novo para mim, que é um marreco macho que de vez em quando, sem mais nem menos, ele começa a se debater, se arrastando pelo chão, torcendo o pescoço, lembrando a epilepsia humana. Gostaria de saber se alguém tem alguma experiência nesta doença entre as aves . Se tem tratamento, tem cura, é contagiosa, é letal? O que devo fazer? Agradeço muito qualquer ajuda. Grato
Pedro Paulo Sobrinho
5 de mayo de 2019
Boa tarde. Sou pequeno criador, amador e tenho aproximadamente umas duzentas cabeças. Tenho tido uma frequência muito baixa na incidência desta miopatia. Eu alimento as minhas aves com pão de refugo, misturado com milho quebrado e ração de postura. O ambiente entre as minhas aves com pão de refugo tem mostrado ser muito saudável. Nestas mudanças de tempo não raro aparece uma ou outra ave com gogo. Então eu trato com Terramicina LA injetável . Tem dado muito certo.
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