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XVII Simposio Brasil Sul de Avicultura
XVII Simposio Brasil Sul de Avicultura

XVII Simposio Brasil Sul de Avicultura

5 al 7 de Abril de 2016
Centro de Cultura e Eventos Plínio Arlindo de Nes - Chapeco - Santa Catarina - Brasil
Conferências
08:00hs
06/04/2016

Palestrante: Dr. Antônio Mario Penz Jr. 
Engenheiro Agrônomo - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Mestre em Agronomia, Área de Concentração Zootecnia - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; PhD em Nutrição - University of California-Davis, EUA; Professor do Departamento de Zootecnia, da Universidade Federal do Rio Grande do Sul, de 1974 a 2009; 
Editor auxiliar da Revista da Sociedade Brasileira de Zootecnia, da Revista Agropecuária Brasileira (PAB), da Revista da Universidade Federal de Santa Maria, da Revista da Faculdade de Veterinária da UFRGS, da Revista Universidade Rural da UFRRJ, da Revista da Universidade Estadual de Maringá e da Revista Brasileira de Ciência Avícola da Fundação APINCO de Ciência e Tecnologia Avícolas. 

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Palestrante:
08:00hs
06/04/2016
13:30hs
05/04/2016
Painel: Lesões e ocorrências na qualidade das carcaças relacionadas com aves de alto desempenho genético e possíveis soluções.
13:30hs
05/04/2016
13:40hs
05/04/2016
Miopatias no frango moderno - Cecil Tiré - INRA.

Dr. Cécile Berri: diretora-assistente da Unidade de Pesquisa Aviária do Instituto Francês de Pesquisa Agronômica (INRA) 
Obteve seu mestrado em 1991 e o grau de doutora no ano de 1995 em Ciência dos Alimentos da Universidade de Clermont-Ferrand (França). Trabalhou como pós-doctor no Laboratório de Biologia Muscular, da Universidade de Wisconsin (Madison, WI, EUA), entre 1995 e 1998. Atua como pesquisadora na Unidade de Pesquisa Aviária do INRA (Nouzilly, França) no desenvolvimento de um projeto sobre a qualidade da carne em frangos de corte relacionada ao desenvolvimento muscular e o metabolismo. 
Atualmente é vice-diretora da Unidade de Pesquisa Aviária do INRA.

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Palestrante:
Cecil Tiré
Cecil Tiré
13:40hs
05/04/2016
14:30hs
05/04/2016

COBB - Palestrante Dr. Vitor Hugo Brandalize - Nos ultimos 29 anos trabalhou na Copacol, Nuvital Nutrientes Ltda, Nutron Alimentos Ltda, Globoaves e Tyson Foods do Brasil antes de ingressar a Cobb em 2014. 
Antes de ingressar a Cobb, Vitor Hugo trabalhou como Presidente da Tyson do Brasil. É Veterinário, graduado pela Universidade Federal do Paraná, Especialista 
em Produção de Ruminantes pela Universidade Federal de Lavras-MG e Mestre em Nutrição Animal pela Universidade Federal do Paraná.

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Palestrante:
Vitor Hugo Brandalize
Estados Unidos de América
Gerente Técnico
14:30hs
05/04/2016
15:00hs
05/04/2016
AVIAGEN - Palestrante: Dr. Nick Dorko

Dr. Nick Dorko concluiu seu bacharelado em Agricultura e em Medicina Veterinária pela Universidade do Tennessee, nos Estados Unidos. Possui mestrado pela Universidade da Geórgia. 
Depois de iniciar sua carreira na empresa Perdue Farms como Veterinário Associado foi contratado para trabalhar na empresa Arbor Acres em 1992. Em 2002, assumiu a função de Veterinário Regional e Gerente Técnico de Serviços da empresa Aviagen para a Ásia e atua hoje como Diretor Global de Serviços Técnicos de Veterinária da mesma empresa.

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Palestrante:
Dr. Nick Dorko
Dr. Nick Dorko
15:00hs
05/04/2016
16:30hs
05/04/2016
HUBBARD - Palestrante Dr. Claude Toudic.

Claude Toudic é formado em manejo de aves, processamento de alimentos e ergonomia. Trabalhou para várias integrações avícolas franceses como gerente técnico de frangos de corte. Ingressou na Hubbard em 2002 como especialista em frangos de corte e tornou-se gerente técnico para as regiões do Oriente Médio, Ásia e Brasil. Sua área de atuação abrange a gestão na produção de frangos de corte e modelagem econômica. Este último ponto é fundamental para as empresas de melhoramento que necessitam desenvolver produtos que satisfaçam às necessidades de diferentes mercados. 

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Palestrante:
Claude TOUDIC
Brasil
Gerente Técnico
16:30hs
05/04/2016
18:35hs
05/04/2016
Palestra de Abertura - Estratégias Vencedoras: Atitudes e ações que transformam desafios em conquistas.

Eduardo Shinyashiki é palestrante, consultor, escritor, conferencista nacional e internacional e especialista em desenvolvimento das Competências de Liderança aplicada à Administração e à Educação. 
Especializado em Preparação Psicológica de Equipes de Alto Rendimento, ao longo de sua carreira participou de vários programas de especialização em Desenvolvimento Humano, tanto no Brasil como nos Estados Unidos, México e Índia, além de países na Europa e América do Sul. 

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Palestrante:
Eduardo Shinyashiki
Eduardo Shinyashiki
18:35hs
05/04/2016
09:00hs
06/04/2016
Palestrante:
Fabrício Delgado
Brasil
Consultor Agroindustrial
09:00hs
06/04/2016
10:30hs
06/04/2016

Palestrante: Dr. Hirã Azevedo Gomes - 
Mestrado em Produção e Nutrição Animal, Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), concluído em 2007. 
Engenheiro Agrônomo formado pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), concluído em 2000. 
Consultor Técnico Internacional - Ilender Pharmaceutical Corporation 

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Palestrante:
10:30hs
06/04/2016
11:30hs
06/04/2016
Contaminantes químicos e biológicos nas rações avícolas.

Palestrante: Dr. Alexandre de Oliveira Teixeira. 
Graduado (1995), mestre (1999) e doutor (2003) em Zootecnia pela Universidade Federal de Viçosa. Professor Temporário da Universidade Estadual de Londrina (2003). Assistente Técnico e Comercial da empresa Serrana Nutrição Animal (2004-2009). Atualmente Professor Adjunto IV da Universidade Federal de São João Del-Rei. Tem experiência na área de Zootecnia, com ênfase em Avaliação de Alimentos para Animais, atuando principalmente nos seguintes temas: aves, contaminantes químicos, histologia, fosfatos, minerais e suínos.

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Palestrante:
Dr. Alexandre de Oliveira Teixeira
Dr. Alexandre de Oliveira Teixeira
11:30hs
06/04/2016
14:00hs
06/04/2016
14:00hs
06/04/2016
15:00hs
06/04/2016
Bronquite Infecciosa - Novas tecnologias e perspectivas para o controle.
Palestrante:
Dr. Vik Vakharia
Dr. Vik Vakharia
15:00hs
06/04/2016
16:30hs
06/04/2016
Palestrante: Prof. Dr. Luis Felipe Caron 
Médico Veterinário, Professor de Microbiologia Veterinária e de Vacinologia Veterinária na UFPR, Mestrado em Ciências Veterinárias, Doutorado em Biotecnologia, Pesquisador da UFPR e da empresa incubadora Imunova na área de avaliação imune, Consultor de várias empresas de sanidade animal e do MAPA.

 

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Palestrante:
16:30hs
06/04/2016
08:00hs
07/04/2016

Palestrante: Dr. Marcos Rostagno 
Formação Acadêmica: 
Médico Veterinário - Universidade Federal de Viçosa (UFV) 
Mestrado - Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG) 
Doutorado - Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG) 
Pós-Doutorado - USDA, National Animal Disease Center, USA 

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Palestrante:
Marcos Rostagno
Estados Unidos
Médico Veterinário
08:00hs
07/04/2016
09:00hs
07/04/2016
Papel do frigorífico no controle de salmoneloses.

Palestrante: Dr. Marcos X. Sánchez-Plata, BIOQ., M.S., MBA, PhD é professor da Texas Tech University, em Lubbock, na área de segurança alimentar. Traz experiências práticas de trabalho em instituições privadas e do governo americano. Neste, colaborou em mais de 34 estados, com a elaboração do regulamento de segurança alimentar, implementação e gerenciamento de riscos; participando também de CODEX Alimentarius, FAO e WHO. Trabalhou também no programa de abertura de mercados, gerenciando os assuntos regulatórios ligados à segurança alimentar. Tem vasta experiência na indústria de frangos de corte em assuntos tais quais a implementação HACCP em abatedouros, controle microbiológico da cadeia de aves e dos alimentos.

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Palestrante:
Marcos Sanchez-Plata
Estados Unidos de América
Asesor Técnico
09:00hs
07/04/2016
10:30hs
07/04/2016

Palestrante: Msc. João Luis dos Santos 
Mestre em Engenharia Agrícola pela FEAGRI/Unicamp na área de concentração "Água e Solo". 
Formado em Bioquímica e Marketing. 
Consultor de programas nos mercados de produção de aves, suínos e leite onde atua a mais de 15 anos no desenvolvimento de soluções para melhoria da qualidade da água. 
Consultor técnico para o desenvolvimento de produtos, aplicações e novos mercado na HidroAll do Brasil. 
Instrutor do programa EDUCAMPO - SEBRAE MG. 
Instrutória e capacitação para professores do Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza no programa Brasil Profissionalizado. 
Palestrante e apoio na realização do IV Simpósio Produção Animal e Recursos Hídricos, realizado pela Embrapa Pecuária Sudeste em São Carlos/SP. 
Diretor da Especializo Qualidade da Água.

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Palestrante:
João Luis dos Santos
Brasil
Consultor
10:30hs
07/04/2016
11:30hs
07/04/2016
Impacto da resistência antimicrobiana sobre a produção animal e a saúde pública.
Palestrante:
Wondwossen Gebreyes
United States
Professor
11:30hs
07/04/2016