doenças leite saúde pública
Doenças transmitidas pelo leite e sua importância em saúde pública.
Publicado: 30 de julho de 2012
Sumário
INTRODUÇÃO
Não se pode falar em qualidade de vida dos habitantes de um país, sem falar da desnutrição e da baixa qualidade dos alimentos que a população consome.
Os estudos mais completos sobre doenças transmitidas por alimentos (DTA) foram efetuados pelo Centro de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) d...
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Autores:
Epagri - Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina
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CATI - Coordenadoria de Assistência Técnica Integral (Secret. Agric. São Paulo)
30 de julio de 2012
Os agentes etiológicos parasitarios e infecciosos transmissores de doenças para o ser humano, tratado aqui como a importância a saúde pública, está ligado em grande parte com as regiões que possuem níveis culturais e sociais precários e auxilia no contexto epidemiológico em sua tríade, mas isso tudo não está isolado, pois doenças adquiridas por mutações, ineficácia de fármacos e excesso de produtos tóxicos eliminados ao leite também é fato para doenças nos seres humanos, somente a evolução para rastreabilidade e segurança alimentar poderá melhorar os conceitos que não somente agentes etiológicos parasitarios e infecciosos podem transmitir doenças e sim algo,muito mais agressivo que possa ficar a cargo da nanotecnologia.
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CATI - Coordenadoria de Assistência Técnica Integral (Secret. Agric. São Paulo)
30 de julio de 2012
Parabéns, muito importante saber como adquirir essas doenças, pois todos os consumidores ricos e pobres não sabem a origem de onde os alimentos foram extraidos e/ou produzidos, beneficiados e vendidos a nós consumidores finais. Embalagens bonitas podem esconder os transmissores das doenças nos alimentos contaminados e prontos para o ser humano infectar-se com os AEs.
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Universidade Federal do Paraná - UFPR
30 de julio de 2012
Parabéns Vagner! Uma excelente revisão, apresentada de forma didática e fácil de ler. Com certeza será muito utilziada por técnicos e produtores!
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