Explorar
Comunidades em Português
Anuncie na Engormix

Silagem de cana de açúcar - Planejamento e Técnica

Planejamento e Técnica facilitam a Ensilagem da Cana

Publicado: 18 de agosto de 2010
Por: Dagmar Coutinho (Assistente Técnica, Katec Lallemand)
A cana-de-açúcar é uma cultura com características físicas e nutricionais muito peculiares, quando comparada a outras forrageiras utilizadas para a confecção de silagens. Muitos produtores e técnicos ainda resistem à idéia de ensilar cana, alegando ser uma "planta difícil", de corte complicado. No entanto, quando alguns cuidados básicos são observados no momento da decisão da confecção da silagem, pode-se evitar uma série de erros primários, porém muito comuns cometidos no meio rural.
O planejamento prévio
dos dias destinados a esse serviço é fundamental para o sucesso do trabalho final. Hoje, com as facilidades proporcionadas por programas de previsão meteorológica disponíveis na internet, até mesmo este fator pode ser controlado, reservando-se uma semana em que não haja previsão de chuvas na região, evitando contratempos e atrasos desnecessários.
O momento do corte
deve ser quando a planta estiver madura, com os teores de açúcares mais elevados, o que pode ser diferente de uma variedade para outra e também com a região geográfica da cultura. De maneira geral, no entanto, o produtor deve estar atento, pois quando ocorre o tombamento, o corte mecanizado fica praticamente inviabilizado e o corte manual demanda um maior número de pessoas.
O tamanho do corte
da partícula é outro fator de suma importância, pois está relacionado com a facilidade de compactação e com a ação do inoculante. De modo geral, esse tamanho deve ser inversamente proporcional ao teor de matéria seca do material a ser ensilado, ou seja, quanto maior o teor de matéria seca da cultura, menor deve ser o tamanho médio das partículas. Para a cana-de-açúcar, o ideal é que o de 80- 90% do total de matéria verde seja picado em partículas de tamanho médio de um a dois centímetros.

Planejamento e Técnica facilitam a Ensilagem da Cana - Image 1
O tamanho do corte influencia no resultado final
A partir do momento em que se corta a planta, inicia-se o processo de fermentação do material, por isso é fundamental reduzir o tempo total da confecção da silagem, a fim de se preservar ao máximo o valor nutricional da forrageira e evitar contaminações por microrganismos indesejáveis, que podem alterar as características da fermentação, elevando as perdas do material e muitas vezes comprometendo a qualidade sanitária da silagem. O ideal é que o tempo gasto não ultrapasse 3 ou 4 dias.
Todo responsável pela ensilagem nas propriedades deve se programar com boa antecedência, alocando o maquinário necessário para o corte, transporte e compactação do material; adquirindo com antecedência o inoculante apropriado, ressaltando que muitos deixam para definir a compra do produto já nas vésperas da ensilagem, sem contar com possíveis atrasos ocasionados pelo transporte ou entrega do produto na propriedade rural. A máquina colheitadeira utilizada para cana é um ítem muito importante e negligenciado por alguns produtores. Caso não seja um maquinário específico para o corte da cana, este deve contar com um sistema redutor, suas lâminas devem ser previamente afiadas e deve-se sempre ter lâminas de reposição disponíveis, em caso de quebra.
Planejamento e Técnica facilitam a Ensilagem da Cana - Image 2
Colheitadeira e carreta de transporte
 
A mão-de-obra também deve ser contratada com um espaço de tempo seguro e preferencialmente deve receber treinamento ou orientação específica para o corte e ensilagem da cana.
Para a compactação do material, o ideal é que se utilize o trator mais pesado da propriedade, facilitando a remoção de todo o ar residual. Atenção especial deve ser dada às bordas do silo, onde ocorrem as maiores contaminações por fungos.
Um inoculante específico é essencial para uma boa silagem de cana. Sua aplicação pode ser feita durante o corte, com um equipamento acoplado à colheitadeira ou diretamente no silo, com o auxílio de uma bomba costal, obedecendo às diluições recomendadas pelo fabricante. A planta da cana-de-açúcar contém uma flora microbiana específica, composta por leveduras que convertem o ácido lático produzido durante a fermentação dos açúcares, em álcool. Sendo o álcool muito volátil, ou seja, evapora com facilidade, sua presença vai representar grande perda de energia da silagem, perdas no volume final do material, além de comprometer a palatabilidade da silagem, sendo que silagens com alto teor alcoólico muitas vezes é refugada pelos animais.
Esta é, sem dúvida, a maior limitação para uma boa silagem de cana e um inoculante específico para cana-de-açúcar deve ser capaz de controlar a produção alcoólica, além de garantir proteção contra o ataque de fungos e leveduras após a abertura do silo para sua utilização, quando ocorre novamente o contato com o oxigênio. Dentre diversos inoculantes biológicos testados por Pedroso (2003), apenas os compostos pelo Lactobacillus buchneri se mostraram eficazes no controle da produção alcoólica em silagens de cana-de-açúcar, além de promoverem a estabilidade da silagem após abertura e melhor consumo pelos animais. A utilização de um produto inadequado pode comprometer todo o trabalho, por melhor que tenha sido o manejo.
 
A vedação do silo deve ser feita com lonas novas e com dupla face. Em geral são necessárias algumas semanas até que todo o processo de fermentação da cana se estabilize dentro do silo e o material esteja realmente preservado para alimentar os animais. Em casos específicos de necessidade de abrir o silo em poucos dias para fornecimento ao rebanho, não haverá prejuízo para a saúde dos animais, mas a silagem pode sofrer ataque de microrganismos deteriorantes.
Conclusão:
Planejamento antecipado, manejo adequado e utilização de um inoculante apropriado, podem garantir uma silagem de cana-de-açúcar com excelente qualidade, representando uma alternativa de baixo custo para alimentação do rebanho.
Tópicos relacionados
Autores:
Dagmar Coutinho
Lallemand
Siga
Junte-se para comentar.
Uma vez que se junte ao Engormix, você poderá participar de todos os conteúdos e fóruns.
* Dados obrigatórios
Quer comentar sobre outro tema? Crie uma nova publicação para dialogar com especialistas da comunidade.
Criar uma publicação
Ireze Moraes Ferreira
24 de julio de 2022
Excelente material para suplementação do nosso rebanho no período da seca!!!!
Junte-se à Engormix e faça parte da maior rede social agrícola do mundo.
Iniciar sessãoRegistre-se