Artigos Técnicos de Micotoxinas

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Artigo publicado em 11 de setembro de 2007:
Micotoxinas são metabólitos de fungos, freqüentemente associados a grãos, cereais e outros alimentos para seres humanos e animais obtidos a partir destas fontes.Contudo, com base nos e...
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Artigo publicado em 1 de junho de 2007:
As aflatoxinas são um grupo de compostos relacionados quimicamente que são importantes micotoxinas hepatotóxicas. Elas são produzidas por fungos e podem contaminar culturas important...
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Artigo publicado em 16 de março de 2007:
As aflatoxinas são metabólicos produzidos por A flavus, A parasiticus e Penicillium puberulum, sendo que os principais são B1, B2, G1, e G2. Estas substâncias se distinguem por sua co...
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Artigo publicado em 24 de janeiro de 2007:
As micotoxinas influenciam no processo reprodutivo na suinocultura. Segundo a Médica Veterinária da Uniquímica, Anamaria Vargas, as micotoxinas são metabólitos secundár...
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Artigo publicado em 2 de junho de 2006:
INTRODUÇÃO Os grãos ardidos são o reflexo das podridões de espigas, causadas principalmente pelos fungos presentes no campo: Stenocarpella maydis (= Diplodia maydis), Fusari...
Autor/s. :
Nicésio F.J. de A. Pinto
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Artigo publicado em 19 de abril de 2006:
As micotoxinas são produtos normais do metabolismo de determinados tipos de fungos. A contaminação de alimentos por fungos tóxicos não é um fenômeno recente. Na I...
Autor/s. :
Andrea Malaguido
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Artigo publicado em 22 de maio de 2005:
1. AS Aflatoxinas - As aflatoxinas, assim como outras micotoxinas são metabolitos secundários, habitualmente tóxicos, produzidos por algumas espécies fúngicas. As micotoxinas ...
Autor/s. :
Alberto Gimeno
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Estimativas da FAO calculam que as perdas mundiais com a contaminação de alimentos por micotoxinas situam-se ao redor de 25% de toda a produção. Estas estimativas são te&oacut...
Autor/s. :
Luiz Celso Hygino Da Cruz
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