Re: Leite certificado, categoria premium, agrega valor ao produto?

Acredito que, sim, têm valor para o consumidor...mas o consumidor ainda precisa aderir a isso, é um processo cultural. Além disso, o produtor também precisa aderir, não somente sentir a necessidade do mercado.

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Re: Leite certificado, categoria premium, agrega valor ao produto?

Como está a visão do produtor quanto a isso?

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Re: Leite certificado, categoria premium, agrega valor ao produto?

Na situação atual de mercado não, mas precisamos mudar isto.

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Re: Leite certificado, categoria premium, agrega valor ao produto?

Sim, agrega valor ao produto, no entanto o consumidor ainda não está disposto a pagar mais por isso. Principalmente em um item básico como o leite onde os diferenciais de qualidade não são fáceis de se perceber.

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Re: Leite certificado, categoria premium, agrega valor ao produto?

Acho que nós que trabalhamos com produção animal, em especial, leite, temos que construir as mudanças no consumidor. Acredito que em nossas palestras e atividades profissionais cotidianas podemos fazer a diferença. Onde trabalho (Itapetinga, Bahia) estamos pensando em iniciar um projeto nas escolas municipais, por meio do uso do teatro. As crianças serão nosso foco.

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Re: Leite certificado, categoria premium, agrega valor ao produto?

Deveria, mas algumas empresas não pagam mais pelo produto, porque elas não conseguem vender também, com maior valor Pois a maioria dos consumidores, não tem conhecimento sobre esse produto, e não paga mais pelo produto ou desconhece e ignora.

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Re: Leite certificado, categoria premium, agrega valor ao produto?

Acredito que um amplo trabalho deve ser feito nas duas pontas. Tanto no setor produtivo, quanto no consumidor. Deveríamos ter ações mais intensas em conscientização do consumidor em relação a qualidade do leite, como atuarmos junto aos produtores, para que possam atender as exigências deste novo consumidor consciente.
Com os conceitos de sustentabilidade, sendo amplamente divulgados e discutidos em todas as mídia,s em pouco tempo este cenário de desconhecimentos de qualidade, por parte do consumidor, estará alterado e, os produtores, que anteciparem estas demandas, estarão a frente para garantirem a comercialização de seus produtos.

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