Aprovado pelo Lamic o Myco-Ad para redução de aflatoxina M1 em leite
Publicado:24 de maio de 2011
Fonte :Special Nutrients
Até pouco tempo, muitos produtores leiteiros e técnicos pensavam que o rúmen era capaz de metabolizar micotoxinas e convertê-las em produtos menos tóxicos.
Hoje, está bem claro que, ainda que o corpo da vaca seja capaz de metabolizar essas toxinas, a conversão não necessariamente resultará na transformação de produtos inócuos.
A Aflatoxina M1 é um bom exemplo. Como resultado, muitos países controlam a concentração desta substância no leite local e, no caso do leite para exportação, esta é uma prática habitual para determinar o nível de contaminação com M1.
Recentemente, Mycoad se converteu no primeiro sequestrante de micotoxinas aprovado no Brasil pelo LAMIC - Laboratório de Análises Micotoxicológicas-, capaz de reduzir significativamente a concentração de M1 (um metabolito de Aflatoxina) no leite.
É importante salientar que, para demonstrar a eficácia deste tipo de ensaio in-vivo, o produto deve funcionar em menos de 24 horas.